Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Професія сомельє

Реферат Професія сомельє





бладнаний спеціальним відсіком, куди можна налити вино і випробувати його якість. Для аналізу використано оптичний метод, в якому записується поглинання світла в інфрачервоному діапазоні і порівнюється зі стандартними спектрами, записаними в пам'яті робота. Зараз вчені працюють над тим, як навчити робота розпізнавати смакові відтінки налитого йому вина. p> Та ж група вчених працювала раніше над іншою моделлю робота, в якій була реалізована можливість аналізу деяких харчових продуктів та вмісту в них таких компонентів, як цукор або жир. Вченим вдалося добитися того, що робот почав відрізняти сорти сиру (В«ЕдамВ», В«ГаудаВ», В«КамамберВ») і різні сорти хліба. За думку розробників, вино - більш складний продукт для аналізу. Ця розробка може знайти застосування не тільки в ресторанах і магазинах - її можна застосовувати в системах контролю якості при виробництві та зберіганні харчових продуктів, в охороні здоров'я, дієтології. Вчені не сумніваються, що серійні зразки таких роботів з'являться найближчим часом.


Назад | сторінка 7 з 7





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Методи аналізу і контролю якості харчових добавок
  • Реферат на тему: Технології застосування харчових добавок при виробництві молочних продуктів
  • Реферат на тему: Розробка та освоєння асортименту нових харчових продуктів збалансованого ск ...
  • Реферат на тему: Якість харчових продуктів
  • Реферат на тему: Аналіз Закону Україну &Про Безпечність та якість харчових продуктів&