ковбаса, вона повинна там бути: В«Та що ж це таке? Чому забрали звідси ковбасу? Невже скінчилася? В». Є ще один момент - зони. У гарячій зоні може стояти певний вид товарів. Ротувати товар з гарячої зони можна тільки в гарячу зону, щоб не було протиріччя. Періодично можна виштовхувати новий товар на певне місце, створюючи у людини враження, що йому магазин постійно пропонує щось краще, нове і більш цікаве. З іншого боку, порядок цього ротирование повинен бути жорстко закріплений в залежності від продаваемости товару. p> 3. Правило присутності. Воно свідчить - необхідний асортимент продукції, присутньої на складі, повинен бути представлений у торговому залі. Після того як ми виділили стандарт убиваемості, необхідно виділити стандарт продаваемости (в якому порядку і що продавати). Найпоширеніший спосіб: В«першим прийшов - першим і пішовВ». Оскільки ви знаєте порядок надходження товарів на склади магазину, ви приблизно знаєте в якому порядку товар повинен бути проданий. Продаємо за допомогою ротації, оперування В«гарячимиВ» зонами і пр.
Як бути? Вводимо стандарт - Дана група товарів повинна звертатися, скажімо, за три місяці. Резонне питання, а чи можна спрогнозувати чи буде товар купуватися чи ні? Для відповіді на це питання потрібно враховувати два моменти. Перше - правильне розташування товару в магазині. Друге - чуття, що грунтується на опитуваннях і дослідженнях. Щоб зрозуміти, що коїться у покупця в голові, потрібно його про це запитати. Але запитати треба правильно. Не "що Ви б ще хотіли бачити в нашому магазиніВ», а припустимо, у вас існує десять перспективних асортиментних позицій, які ви повинні продавати, - В«поставте, будь ласка, галочки, що ви вважаєте абсолютно необхідним на 100% у нашому магазині В». Дайте їм написати, чого вони хочуть. p> 4. Правило ефективного розташування. Це, напевно, наймасштабніша правило. p> перше, тут потрібно враховувати, що покупці класифікуються залежно від їх положення на кривої життєвого циклу товару на такі групи:
- Новатори. Для них характерна покупка всього наймоднішого, нового, В«щоб ні у кого крім мене не було В». Питання ціни для них, загалом-то, не має такого вирішального значення як мода і несхожість. Число новаторів - близько 5% від загальної аудиторії покупців даного товару. p> - Перші послідовники. Їх близько 20%, і для них дуже важливо якесь нове властивість товару. В«Тепер з ручкою В»абоВ« потужність процесора на 20% більше В»і т.д. p> - Другі послідовники. Число других послідовників - близько 30%. Вирішальним для них значенням володіє співвідношення В«ціна - якістьВ». Це люди, які дуже уважні до експертних оцінками ...
- Консерватори. Їх близько 45%. Для них головне - це В«перевірено часомВ». Вони відреагують позитивно, якщо ви будете пояснювати, що фірма заснована в 1687-му році або що з цього рецептом варили пиво ще за царя - батюшки.
Так от, стосовно до цієї класифікації споживачів, ефективне розташування товару означає, що кожен покупець, незалежно від його групової приналежності побачить свій товар. У цьому випадку у нього складеться враження, що магазин сповнений потрібного саме йому товару. p> Що стосується викладки товару, то вона ділиться на два основних види: декоративна і товарна. Декоративна викладка застосовується для товарів пов'язаних з оформленням життя людини. Її основне завдання - оформлення точки продажу, створення затишної товарної атмосфери. Продаж меблів, сувенірів, почасти будівельні товари (Обої, плитка та ін) - декоративна викладка для них. Товарна викладка характерна для продуктових магазинів, магазинів самообслуговування. Основне її завдання - Показ та продаж. p> У свою чергу товарна викладка розбивається на підвиди:
Вертикальна, горизонтальна і викладка блоком. Тут все випливає з назви. Єдиний момент - викладка блоком використовується, коли викладають товар з точки зору певної марки, тобто тут все від фірми такий-то, а тут від такої-то. p> Фронтальна викладка. Це досить рідкісний випадок. Яскравий приклад - це книжки в букіністичних магазинах, тобто перший примірник коштує особою до покупця, а за ним стопочка інших примірників. p> Далі, товар може бути викладений згрупованим за видами і стилям. Види - В«шафиВ», В«столиВ», В«плиткаВ» і т.д. Стиль - В«соки свіжовичавленіВ», В«соки концентрованіВ» і пр.
Цікавий підвид товарної викладки з вирівнювання цін. На цій полиці всі товари по 10 рублів, на цій все по двадцять рублів. Можна поділ прив'язані не до полиць, а до секторам - В«на цих 3-х квадратних метрах будь-який товар коштує 50 рублівВ». Крім того, якщо ми згадаємо класифікацію споживачів, то, очевидно, що чотири групи мають різні цінові варіанти покупки. Це теж треба враховувати, скажімо, з точки зору новатора, потрібний йому товар не буде лежати у відносно дешевому секторі. p> Викладення може бути згрупована за призначенням. Це перспективний варіант, але в той же час досить ризикований, тому що поруч викла...
