буде одягнений в уніформу, крім того, не можна упустити такий важливий момент, як сервіс і професійне обслуговування клієнтів, тому відповідними керівниками проводитиметься правильний відбір кадрів.
Логотип ресторану також формує певні емоції та асоціації у клієнтів.
В В
Висновок
На ринку послуг для ресторану В«АндромедаВ» існує сприятливий сегмент, куди в основному входять споживачі незадоволені продукцією конкурентів, з порівняно низьким рівнем доходу, але з достатньою купівельною спроможністю. Особливістю, виділяє ресторан з ряду подібних закладів, є різноманітність національних страв різних народів (східної, латиноамериканської, індійської та ін кухні), а також здійснення такої послуги як доставка додому, якій конкуренти знехтували.
Аналіз ринку на існування потреби показав, що відкриття даного ресторану принесе дохід 300.000 руб, а низькі ціни і різноманітність кухонь приверне велику кількість відвідувачів, що говорить про економічної доцільності створення ресторану.
В
Список використаної літератури
1. Абдулжанов А.Г., Баширов І.Х. Маркетинг. Дослідження. Організація. Впровадження. - Донецьк: КАССІОПЕЯ, 1998.-316 с.
2. Азоев Г. Л. Конкуренція: аналіз, стратегія і практика. - М.: Центр економіки і маркетингу, 1996.-208 с. p> 3. Анікєєв С. Методика розробки плану маркетингу. Москва 1996
4. Берджерс Д.Ф., Штайнхофф Д. Основи управління малим бізнесом. Москва 1997
5. Бізнес-план. Методичні матеріали. Під ред. Р.Г.Маніловского. Москва 1998 г.
6. Буров В.П. В«Бізнес-план. Методика складання В»- М.: Изд-во ЦІПКК - 1995. - 88с. p> 7. Гладіна Є. А., Медведєв М. І., Муртазалієв М. М. Альбом наочних посібників з маркетингу: Учеб. Посібник - М: 1993.-150 с. p> 8. Діксон П. Управління маркетингом. Москва 1998
9. Дихтль Є., Хершген Х. Практичний маркетинг: Учеб. Посібник/пров. З ньому. А.М. Макарова; Під ред. І. С. Минко. - М.: Вища. Шк., 1995. - 255 с. p> 10. Як скласти план по маркетингу торгової компанії. Під ред. С.О Каледжяна. Москва 1997. p> 11. Як скласти бізнес-план сервісної компанії. Під ред. С.О Каледжяна. Москва 1997. p> 12. Ковелл Д.А., Хейзелгрен Б.Д. Бізнес-плани. Повне довідкове керівництво. Москва 1998 г.
13. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Санкт-Петербург, 1998
14. Конопльов В.Т. В«Міжнародний маркетинг В». - Донецьк: Юго-Восток, 1998. - 320 с.
15. Кожекін та ін; За заг. Ред. Р. С. Седегова. - Мн.: Вища. Шк., 1995. - 382 с. p> 16. Ламбен Жан-Жак. Стратегічний маркетинг. Європейська перспектива. Пер. з французької. - СПб.: Наука, 1996.-589 с. p> 17. Маркетинг/За ред. проф. Уткіна Е.А. - М.: Асоціація авторів і видавців В«ТАНДЕМВ». Видавництво ЕКМОС, 1998. - 320 с. p> 18. Маркетинг. Під ред. О.М. Романова. Москва 1995
19. Ноздревой Р. Д. Цигічко Л. І. Маркетинг: як перемагати на ринку. - М.: Фінанси і статистика, 1991. p> 20. Основи підприємницької діяльності. Під ред. В.М. Власової. Москва 1997
21. Основи менеджменту і маркетингу: Навчальний посібник/В. Б. Зубик, А.І. Ільїн, Г.Я.
22. Практика реклами. № травня 1998
23. Практика реклами. № 6, 1998 м.
24. Сучасний маркетинг/В. Є. Хруцкая, І. В. Корнєєва, Е. Е. Автухова. Під редакцією В. Є. Хруцкая.: Фінанси і статистика, 1991. p> 25. Уткін Е.А. В«Довідник з маркетингу В»- М.: Изд-во ЕКМОС - 1998. - 464с. p> 26. Чубаков Г.Н Стратегія ціноутворення в маркетинговій політиці підприємства (методичний посібник). - М.: ИНФРА - М, 1995. - 224 с.
Додаток 1. h5> Анкета
Добрий день!
Дане анкетування проводиться серед потенційних відвідувачів ресторану з метою виявлення вимог, що пред'являються до послуг, надаваних рестораном і, в кінцевому підсумку, поліпшення обслуговування і якості продукції.
I . Позначте, будь ласка, джерела інформації, які вплинули на Ваш вибір з числа перерахованих нижче:
В В В В В
В
В
В В В
В <В
...
