нція, яка різко посилюється в УФ-світлі.
В
В
флаванони і флаванонола відновлюються натрію боргідридом з утворенням забарвлених продуктів пурпурно-червоного, фіолетового або синього кольору.
Катехіни, а також похідні флороглюцину і резорцину з 1 %-Ним розчином ваніліну в кислоті хлористоводневої концентрованої утворюють малиново-червоне забарвлення.
Хроматографический аналіз. Для ідентифікації флавоноїдів широко застосовують різні види хроматографії: паперову, ТШХ, газожидкостную. Враховують забарвлення плям у видимому та УФ-світлі до і після прояву хромогенного реактивами, величину Rf, або час утримування.
Флавони і флавонол-3-глікозиди в УФ-світлі виявляються у вигляді коричневих плям; флавоноли та їх 7-глікозиди - у вигляді жовтих або жовто-зелених плям. Ізофлавоноїди у видимому світлі не проявляються. p> Після просматривания в УФ-світлі хроматограми обробляють одним з реактивів: 5%-ним спиртовим розчином AlCl 3 з наступним нагріванням при 100 В± 5 В° С протягом 3-5 хв; 5%-ним розчином SbCl 3 в тетрахлорметане; 10%-ним спиртовим розчином лугу. Це дозволяє отримати зони з більш яскравою флюоресценцією в УФ-світлі (таб 2.1).
Таблиця 2.1
Забарвлення плям флаваноидов на хроматограмах.
В
Кількісне визначення . Універсального методу кількісного визначення флавоноїдів немає. У кожному окремому випадку підходять індивідуально, використовуючи ваговий, фотометричний, полярографический, потенціометричний, об'ємний або комплексонометричний методи.
Найбільшого поширення набули спектральні методи аналізу, які можна класифікувати по реакціях освіти забарвлених продуктів: відновлення в кислому середовищі або з натрію боргідридом; реакції комплексоутворення з металами; з'єднання з солями діазонію; взаємодія з лугами.
Біологічна активність. Флавоноїди мають широким спектром дей-наслідком: капилляроукрепляющим, жовчогінну, діуретичну, гепато-захисним, седативну, протизапальну, противиразкових, гемо - статичним, бактерицидну, гіпотензивну, гіпоглікемічним, Анабі-лизирующие, протипроменевого, антиоксидантним та ін
2.2 Аналіз лікарських рослин, що містять вітаміни
Вітаміни (від лат. vita - життя) - органічні сполуки різної хімічної природи, необхідні в малих кількостях для здійснення біохімічних і фізіологічних процесів в живих організмах.
Організм людини не синтезує вітаміни або синтезує в незначній кількості і тому повинен отримувати їх в готовому вигляді або у вигляді провітаміном з продуктами харчування. Разом з вітамінами в їжі містяться біологічно активні речовини, дефіцит яких не призводить до захворювань. Ці речовини називаються витаминоподобними. До них відносяться біофлавоноїди (вітамін Р), холін, інозити, ліпоєва, оротовая, пангамовая і О±-амінобензойна кислоти.
Класифікація. Існує чотири кл...
