Кількість од.
Рік введення в експлуатацію
Принцип дії (безперервне, періодичне)
Характеристика обладнання за ступенем зносу
Продуктивність в од. часу (т/зміну, т/добу, кг/год
Технічна продуктивність
Фактична продуктивність
Ємність для молока РЗ - ОНБ
3
1988
Періодичне
0,6
1000 л.
700 л.
Вакуум насос КВН-4
1
1993
Безперервне
0,58
До 20 м 3 /ч.
4 м 3 /ч.
Пластинчаста охолоджувальна установка
1
1988
Безперервне
0,85
1000-1500 л/ч.
650 л./год
Зрівняльний бачок РЗ-оня
1
1988
Періодичне
0,8
250 л.
170
Сепаратор-нормалізатор ОЗ2-Д-500
3
1988
Безперервне
0,85
350 кг/ч.
300 кг./ч.
Пластинчаста пастеризаційно-охолоджувальна установка Т1-ОУК
1
1988
Безперервне
0,85
1000-1500 л/ч.
650 л./год
Короткий опис технологічного процесу, здійснюваного на лінії
Сире незбиране молоко охолоджується до температури 4-6 0 С на пластинчасті-охолоджувальній установці і подається в бак для молока. Звідки воно направляється на підігрів.
Підігрів сирого молока перед його очищенням і нормалізацією здійснюється в рекуперативної секції пластинчастої пастеризаційно-охолоджувальної установки, куди молоко подається насосом з ємності. Потім молоко направляється на очищення і нормалізацію в сепаратор-нормаліз...
