іональною, тобто в максимальному ступені враховувати досягнення науки і передового досвіду, забезпечувати повне та ефективне використання робочої сили та інших факторів виробництва з метою отримати кращі економічні результати у всіх галузях виробництва.
При проведенні економічного аналізу галузі молочного скотарства організаційна характеристика змісту корів повинна бути доповнена економічної характеристикою окремих технологій і форм утримання за структурою витрат і структури доходів.
Доходи у галузі молочного скотарства складаються з трьох основних компонентів: виручка від реалізації молока, вартість телятника, виручка від реалізації вибракованной корови на м'ясо. Додатковими компонентами доходів в молочному скотарстві є вартість гною, який оцінюється або за ціною реалізації, або за цінності як добриво.
Розрахунок повної собівартості молока дозволить зробити висновок про доцільність інвестицій в розширення галузі (будівництво нових ферм). При аналізі існуючого підрозділи йдеться про те, покриваються чи ні прямі змінні витрати. Молочне скотарство буде економічно обгрунтованим тоді, коли немає більш ефективних альтернативних можливостей використання тваринницьких приміщень і кормів власного виробництва.
В
1.4 Ринок молока
Метою здійснення заходів з регулювання ринку молока є збільшення продуктивності та поголів'я корів, стабілізація та забезпечення подальшого зростання виробництва молока та молочної продукції до рівня максимального забезпечення потреб регіонального ринку за рахунок власного виробництва, скорочення ввезення молочної продукції з інших регіонів Росії, ближнього і далекого зарубіжжя, створення умов для підвищення ефективності функціонування регіонального молочно-продуктового комплексу і підтримки прибутковості виробників молока та молочної продукції.
Для досягнення поставленої мети необхідне рішення наступних завдань:
розробка обласного прогнозного балансу попиту і пропозиції по молоку;
перехід підприємств молочного комплексу на новий технологічний рівень;
розвиток спеціалізованих господарств з виробництва молока, як сировинної бази переробних підприємств;
підтримку рівня рентабельності реалізованого молока, що забезпечує інвестиції для розширеного виробництва молока та молочної продукції;
організація молока у населення області.
За рахунок реалізації програмних заходів планується досягнення зростання виробництва молока до 2012 році на 11,6% до рівня 2008 року. Комплекс заходів щодо розвитку ринку молока включає в себе:
надання субсидій молокопереробним підприємствам на куплене молоко у операторів, що здійснюють збір молока в особистих підсобних господарствах;
субсидування банківської процентної ставки за рахунок коштів обласного бюджету за залученими підприємствами молокопереробної промисловості кредитами на закупівлю молока для промислової переробки;
на умовах співфінансування з фед...
