Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Ознайомлення з обладнанням і технологією виробництва пива

Реферат Ознайомлення з обладнанням і технологією виробництва пива





багаторазовому Шприцевание зсередини під надлишковим тиском 0,3 МПа і обливання зовні гарячим лужним розчином температурою 60-65 В° С, теплою і холодною водою температурою відповідно 40-45, 25-30 С.

Вимиті і охолоджені пляшки проходять кілька позицій для стоку води, а потім випадають з касети на стіл розвантаження.

Підлягають мийці пляшки направляються по транспортеру на автоматичне завантаження в БММ ..

У процесі обробки пляшки проходять різні зони БММ, замочуються, шприци зсередини і зовні. Контроль тиску насосів при допомогою датчиків тиску попереджає засмоктування повітря при забрудненні сітчастих фільтрів і тим самим вихід їх з ладу. Електропневмоклапани забезпечують підживлення в різні ванни і подачу миючих і дезінфікуючих середовищ.

При обробці пляшок з алюмінієвою фольгою необхідна витяжка газоподібного водню, який утворюється в результаті хімічного розчинення алюмінію в лугу і при певній концентрації вибухонебезпечний. Витяжка газу відбувається автоматично. За допомогою приводиться в рух електроприводом очисний стрічкової сітки з машини виводяться змиті етикетки, що надходять далі в етикетний прес. Останній призначений для зневоднення, стиснення і транспортування відмитих пляшкових етикеток і складається з гідронасосу, гідроциліндра, системи електромагнітних клапанів.

Після обробки, відмита пляшка по транспортерах спрямовується на блок розливу.

7.13 Блок розливу


Пиво розливають у тару в ізобаричних умовах, тобто коли воно знаходиться при надмірному постійному тиску. При розливі без тиску пиво буде пінитися, що призведе до втрати СО 2 і неповного наливу в ємності. p> На заводах експлуатуються лінія розливу продуктивністю до 60 тис. пляшок на годину.

Температуру пива при розливі підтримують не вище 3 В° С. p> Пляшки наповнюють пивом при протитиску, створюваному діоксидом вуглецю, закупорюють їх кронен-пробкою, в якій є прокладка з натуральної чи пресованої пробки, а також зі спеціальної полімерної пасти. Пробкова прокладка повинна бути чистою, не пліснявою, а лакове покриття на ковпачку без ушкоджень.

Режими роботи блоку розливу залежать від наступних факторів:

- заповнення вхідного транспортера,

- заповнення транспортера на виході,

- стану попередніх інспектора чистого посуду і ACU 3000.

Привід розливного і укупорочного пристроїв здійснюється через відповідні редуктори і карданні вали за допомогою двигуна з частотним регулюванням швидкості обертання. Привід пристроїв регулювання по висоті розливного і укупорочного пристроїв здійснюється окремими редукторного двигунами, діапазон регулювання обмежений індуктивними вимикачами.

Передача електроенергії і керуючих сигналів з нерухомої частини у обертову частину машини відбувається через електророзподіль, представляє собою систему контактних кілець і вугільних щіток з срібним покриттям.

На вхідному конвеєрі встановлений фотодатчик на пробіл, за яким закривається бар'єр блоку розливу.

Пиво в кільцевої резервуар блоку розливу подається по трубопроводу. Регулювання рівня продукту в баку в програмі розливу проводиться контролером за сигналами поплавкових датчиків рівня шляхом відкриття або закриття регулюючого клапана подачі пива.

За допомогою вакуумного насоса через вакуумний канал створюється вакуум в пляшці. Для підтримки температури робочої води застосовується капілярний клапан.

Система управління машини задіє насос централізованої системи змащення автоматично в певні інтервали часу. Система спінювання складається з насоса високого тиску, пропорційного вентиля регулювання тиску, фільтра, нагрівального резервуара з тенами, електромагнітних клапанів, датчиків температури, датчика рівня, манометрів. Пропорційний вентиль регулювання тиску уприскування залежно від продуктивності машини регулює тиск упорскування. Температура в бачку підтримується періодично включенням тена і контролюється датчиком температури. Температура сопла підтримується періодично відкриттям байпасу і відповідним збільшенням протоку гарячої води через нього

Система подачі і орієнтації пробки включає в себе: вібратори, похилий і горизонтальний норій, і безпосередньо укупорочне пристрій. Вібратор і транспортери пробок включаються по команді Укупоріть (залежно від заповнення бункера). Далі пробка орієнтується певним чином, і надходить в канал. p> На виході машини розташований заторний стіл пляшок з контрольними вимикачами (індуктивні датчики).


7.14 Термопакувальне автомат


Темоупаковочний автомат в плані електроніки і механіки є одним з найскладніших. У ньому необхідно синхронізувати багато різних операцій, причому нарізка і подача плівки синхронізується функціонально.

Швидкість руху стрічки подачі плівки повинна бути дорівнює швидкості головного приводу в момент заходу плівки під упаковку, потім вона збільшується...


Назад | сторінка 7 з 9 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Турбонасосного агрегати. Технологічна лінія транспортування датчиків тиску ...
  • Реферат на тему: Розробка контуру регулювання тиску змішаного газу на ГСС блоку повітронагрі ...
  • Реферат на тему: Розробка системи автоматичного регулювання тиску рецикла водню в буферній є ...
  • Реферат на тему: Датчики вимірювання тиску, температури і якості повітря
  • Реферат на тему: Проектування цеху з розливу мінеральної води &Шайнуровская&