2 (рибофлавіну) відзначаються крововиливи в тканини очного яблука, в області ніздрів і на зябровій кришці, світлобоязнь, помутніння кришталика, потемніння забарвлення шкірних покривів, конвульсивні рухи, втрата апетиту, загибель риби. У молоді форелі - млявість, м'язова слабкість, погіршення апетиту і зниження швидкості зростання, сильна ерозія всіх плавців, почастішання рухів зябровими кришками, світло-зеленувато-жовтий колір шкіри і висока смертність. За відсутності цього вітаміну в раціоні повністю зупиняється ріст. Нестача вітаміну В 3 (нікотинаміду) викликає затримку росту риби. У форелі набухають зябра, у чавичі знижується апетит, рухи уповільнені, набряклість шлунка і кишечника, крововиливи і ерозія стінки заднього відділу кишечника, судоми, ураження серцевого м'яза, дерматити, зниження стійкості до заразних хвороб. При нестачі вітаміну В 2 (рибофлавіну) відзначають крововиливу в оболонки очного яблука і на різних ділянках тіла, світлобоязнь, помутніння кришталика. При нестачі вітаміну В 6 (піридоксину) спостерігають нервові розлади, анемію, прискорене дихання, водянку черевної порожнини, конвульсії, високу смертність риб . Нестача фолієвої кислоти викликає потемніння забарвлення тіла, анемію, асцит, витрішкуватість, уповільнення темпу зростання. Нестача вітаміну В 12 (цианкобаламина) викликає втрату апетиту, уповільнення зростання, виражену деформацію еритроцитів у крові.
При гіповітамінозі D (кальциферол) відбуваються порушення мінерального обміну, недорозвинення зябрових кришок, викривлення тіла, дистрофія мускулатури.
При нестачі вітаміну Е (токоферолу) порушується функція розмноження, ікра набуває більш світлу проти норми забарвлення, збільшується проникність судин, утруднюється дихання, руйнується в організмі вітамін А і утворюються отруйні продукти - гіпепероксіди, відзначають анемію, транссудат в перитонеальній порожнині і перикарді, дегенерацію м'язів і міокарда, в печінці іноді знаходять відкладення цероїду. При нестачі токоферолу погіршується ріст риб, розвиваються дистрофічні зміни в м'язах, нирках та інших внутрішніх органах. p align="justify"> При гіповітамінозі С (аскорбінової кислоти) відзначають деформацію тіла (сколіоз, лордоз) і зябрових кришок, геморагії в різних органах (шкірі, печінці, нирках, кишечнику, мускулатурі), слабке загоєння ран, низьку стійкість риб до хвороб. У форелі симптоми виражені більш яскраво, ніж у коропа. p align="justify"> Недолік біотину (вітаміну Н) викликає втрату апетиту, поганий ріст, потемніння і поразка шкірних покривів, конвульсії, рясне слізеотделеніе, атрофію м'язів, анемію, виразки кишечник...
