an>
Г? послуги з виготовлення кулінарної продукції та кондитерських виробів;
Г? послуги з організації споживання продукції та обслуговування;
Г? послуги з реалізації кулінарної продукції;
Г? послуги з організація дозвілля;
Г? інформаційно-консультативні послуги;
Г? інші послуги.
Послуги харчування являють собою послуги з виготовлення кулінарної продукції та створенню умов для її реалізації та споживання відповідно до типом і класом підприємства і поділяються на послуги харчування ресторану, кафе, бару, їдальні, закусочної.
Послуги з виготовлення кулінарної продукції та кондитерських виробів включають виготовлення кулінарної продукції та кондитерських виробів на замовлення споживачів, у тому числі у складному виконанні; виготовлення страв з сировини замовника на підприємстві; послуги кухаря, кондитера з виготовлення страв, кулінарних і кондитерських виробів на дому.
Послуги з організації споживання продукції та обслуговування включають організацію та обслуговування урочистостей, сімейних обідів і ритуальних заходів; організацію харчування та обслуговування учасників конференцій, семінарів, нарад, культурно-масових заходів у зонах відпочинку; доставку кулінарної продукції та кондитерських виробів на замовлення споживачів, у тому числі в банкетному виконанні; доставку кулінарної продукції, кондитерських виробів і обслуговування споживачів на робочих місцях, в офісах , на дому, на шляху прямування пасажирського транспорту (у тому числі в купе, каюті, салоні літака), в номерах готелів; бронювання місць у залі підприємства громадського харчування; продаж талонів та абонементів на обслуговування скомплектованими раціонами; організацію раціонального комплексного харчування.
Послуги з реалізації кулінарної продукції включають: реалізацію кулінарної продукції та кондитерських виробів через магазини і відділи кулінарії, поза підприємства; відпустку обідів додому; комплектацію наборів кулінарної продукції в дорогу, в тому числі туристам.
Послуги з організації дозвілля включають організацію музичного обслуговування, проведення концертів, програм вар'єте і відеопрограм; надання газет, журналів, настільних ігор, ігрових автоматів, більярда.
Інформаційно-консультативні послуги включають консуль...
