щалися вони біля місць, де відбувалися суспільні свята, поблизу численних храмів, як, наприклад, в Олімпії, біля храму Афродіти та інших культових і курортних визначних пам'яток. p align="justify"> В епоху античності була напрочуд високою. Такі події, як Олімпійські ігри, збирали атлетів, глядачів, а також торговців і ремісників (тобто як споживачів, так і постачальників товарів та послуг) з усієї Древньої Греції. В околицях Олімпу будувалися споруди, павільйони для проживання в них атлетів, а також для організації всіляких побутових послуг. Олімпійські ігри були найвідомішим, але не єдиним видовищем Древньої Греції, всілякі театральні вистави, і змагання поетів, співаків, музикантів, а також містерії для посвячених, тобто позначав поняття, аналогічне сучасним фестивалям культури і мистецтва. p align="justify"> У Римській імперії у зв'язку з розвиненою мережею транспортних доріг виникали повсюдно приватні постоялі двори і заїзди. Ці дороги призначалися в першу чергу для військових загонів, а також для збирачів податків, купців, окремих верств інтелігенції (художників, архітекторів, лікарів, музикантів і акторів). Суттєвою приналежністю цих доріг була мережа "поштових станцій", де подорожують по державної потреби могли міняти коней або мулів, а також одержувати їжу та нічліг. p align="justify"> Цікаво, що термінологія індустрії гостинності багато чим зобов'язана римлянам. Слово "hospitality" (гостинність) походить від латинського "hospitium" (госпіціі). Однокореневі словами є "host" (господар), "hospice" (притулок), "hotel" (готель, готель). p align="justify"> В основу організації готельної справи в Римській імперії була покладена розроблена владою держави певна класифікація готелів. Існувало два типи готелів: лише для патриціїв (мансіонес), інший - для плебеїв (стабуляріі). p align="justify"> Римський готель був певний комплекс приміщень досить широкого функціонального призначення: це не тільки кімнати для розміщення подорожуючих, але і складські приміщення, стайні, крамниці, майстерні і т. д. Готелі, як правило, будувалися з каменю і мали у своєму розпорядженні необхідним переліком послуг. У зимовий час обігрівалися. Деякі готелі обслуговували тільки офіційних осіб по спеціальним документам, що видаються державними властями. Ця традиція збереглася до цих пір у формі спеціальних приміщень для особливо важливих персон в аеропортах, вокзалах. p align="justify"> У міру розвитку господарських відносин у Римській імперії зростали вимоги подорожуючих і до умов проживання і до їх відповідному сервісу. Виникає багато упорядкованих і багатих заїжджих дворів, де були лазні, масажні, пральні і т. п. Співробітники цих установ спостерігали за порядком, чистотою і дотриманням законності при наданні послуг державним чиновникам, еліті і простому люду. Заїжджі двори зобов'язані були вести список гостей і бухгалтерію. p align="justify"> Аналогічну картину у розвитку готельного обслуговування ми можемо простежити в мусульманських країн...
