lign="justify"> Фізичні: Температура - психрофільні 0-35С, мезофільні 35-45, термофільні 45-75 С. Низькі t - замедл. размн-ие. Висушування - утричі. спосіб. до размн-ію. Тиск - сильне влиян. осмот-го давл. Сонячні промені згубні. Ультразвук - бактерії-е дію.
Хімічні: ПАР (поверхнево актив. речовини) мила, жирні кислоти, що миються. ср-ва ушкоджують клітинну стінку. Окислювачі (хлор, йод) викликають денатурацію білка. Феноли повреж. стінку і білки клітин. Барвники (бріл. зелень) бактерій. дію, наруш. ділення. Солі тяж-их металів викликають коагуляцію білків.
Біолог: Препарати містять бактерії конкурують з патогенними м / о.
Насамперед - а / б: 1) з грибів (пеніцилін) 2) з бактерій (поліміксин) 3) живий-го происх (лецитин) 4) вирощує. происх. (Цибуля, часник) 5) актиноміцетами (стрептоміцин). Молочнокислі згубні для гнильних, через виділ. молочної к-ти.
. Антагонізм серед мікробів і його практичне значення (приклади)
Коли продукти життєдіяльності одних мікробів викликають загибель інших. Відкрив Л. Пастер, використовував Мечников (запропонував використання молочнокислих бактерій проти гнильних). Використовується для профілактики і лікування хвороб, головним чином шлунково-кишкових. Багато штамів кишкової палички пригнічують і знищують стрептококи, стафілококи, сібіреязв. паличку, сальмонели, збудників злоякісного набряку і туберкульозу.
. Антибіотики. Методи визначення активності антибіотиків
Антибіотики - БАВ, утворюються в проц. життєдіяльності грибів, бактерій, тварин, рослин, і синтетичним шляхом, здатні вибірково пригнічувати ріст і вбивати м / о, гриби, великі віруси, найпростіші і деякі гельмінти. Віднесені до хіміотерапевтичних засобів і призначені для виборчої дії на збудників у внутрішніх органах і тканинах.
) з грибів (пеніцилін)
) з бактерій (поліміксин)
) тваринного происх (лецитин)
) вирощує. происх. (Цибуля, часник)
) образ. актиноміцетами (стрептоміцин).
Біологічна активність а / б заснована на придушенні зростання чутливого тест-мікроба (золот. стафілокок для пеніциліну, ешерихіями для стрептоміцину). Для цього використовують дифузії в щільні піт. середовища (метод дисків) або рідких (метод серійних розведень). Протівомікро. актив. Вимірюється тим найменшою кількістю а / б, яке має протимікробну дію. У ОД-одиницях дії, або в один. маси.
По механізму: 1) ингибирующие синтез Бакта. Стінки (пеніцилін) 2) порушують функцію ЦПМ (поліпептиди) 3) руйнують рибосомальні субчастіци і стримуючі синтез білка (тетрациклін) 4) пригнічують синтез нуклеїнових кислот (інгібітори синтезу РНК - актиноміцин; інгібітори синтезу ДНК - саркомицин)
Метод дисків: середовища (АГВ, діагностичний агар) розливають по 20 мл в чашки Петрі, роблять одномілліардную суспензія культури мікробів за стандартом мутності, розподіляють її рівномірно по поверхні середовища, розкладають диски з антибіотиками, поміщають в термостат , результати враховують по зоні затримки росту навколо диска.
Метод серійних розведень: середовища (МПБ, бульйон Хоттингера, 2% МПА, Кітта-Тароцці) наливають в пр...
