м'язів, глікоген печінки, ліпіди і білки. Потрібно описати, які енергетичні субстрати затрачаються при даній роботі, які метаболіти (кінцеві продукти розпаду) накопичуються в крові.
Після закінчення роботи зміст різних метаболітів повертається до вихідного рівня. При цьому відбувається не тільки відновлення витрачених енергетичних ресурсів, але і їх сверхвосстановление. Принципова схема змін рівня різних енергетичних субстратів під час роботи і в період відпочинку показана на рис.
Біохімічні зміни енергетичних ресурсів в період відпочинку після виснажливої ??роботи: 1 - фаза виснаження; 2 - фаза відновлення: 3 - фаза сверхвосхлановленія; 4 - фаза втраченого стану
. Залежно від виду навантаження це можуть бути різні субстрати (креатинфосфат, глікоген м'язів, глікоген печінки, ліпіди, білки. При зображенні процесу відновлення потрібно врахувати гетерохронность (разновременность) розвитку компенсації і суперкомпенсації різних субстратів.
3.1 Біохімічні зміни в скелетних м'язах
При виконанні фізичної роботи в м'язах відбуваються глибокі зміни, зумовлені насамперед інтенсифікацією процесів ресинтезу АТФ.
Використання креатинфосфату (КрФ) як джерело енергії призводить до зниження його концентрації в м'язових клітинах і накопичення в них креатину (Кр).
Практично при будь-якій роботі для отримання АТФ використовується м'язовий глікоген. Тому його концентрація в м'язах знижується незалежно від характеру роботи. При виконанні інтенсивних навантажень у м'язах спостерігається швидке зменшення запасів глікогену і одночасне утворення і накопичення молочної кислоти. За рахунок накопичення молочної кислоти (це досить сильна кислота!) Підвищується кислотність всередині м'язових клітин (рН знижується). Збільшення вмісту лактату в м'язових клітинах викликає також підвищення в них осмотичного тиску, внаслідок чого в міоцити з капілярів і міжклітинних просторів надходить вода і розвивається набухання м'язів (у спортивній практиці це явище нерідко називають «забитостью» м'язів)
Тривала м'язова робота невеликої потужності викликає плавне зниження концентрації глікогену в м'язах. У даному випадку розпад глікогену протікає аеробно, з споживанням кисню. Кінцеві продукти такого розпаду - вуглекислий газ і вода - видаляються з м'язових клітин у кров. Тому після виконання роботи помірної потужності в м'язах виявляється зменшення вмісту глікогену без значного накопичення лактату.
Ще одна важлива зміна, що виникає в працюючих м'язах,-підвищення швидкості розпаду білків. Особливо прискорюється розпад білків при виконанні силових вправ, причому це зачіпає в першу чергу скоротливі білки, що входять до складу міофібрил. Унаслідок розпаду білків в м'язових клітинах підвищується вміст вільних амінокислот і продуктів їх подальшого розщеплювання - кетокислот та аміаку.
Іншим характерним зміною, що викликається м'язової діяльністю, є зниження активності ферментів м'язових клітин. Однією з причин зменшення ферментативної активності може бути підвищена кислотність, викликана накопиченням в м'язах лактату.
І нарешті, м'я...
