и в MAXI послаблює конкуренцію за ціною, крім того, сегмент БаскінРобінс в Читі (і сегмент відвідувачів MAXI) люди середнього класу (що мають як правило особистий автотранспорт, доходи середні та вище середнього; це сім'ї бізнесменів, менеджменту, білих комірців), Ангіра навпроти - зміщується в низькодохідних сегмент (студенти, малобюджетні сім'ї). Спочатку кафе Ангіра позиціонувався в демократичному сегменті, але з часом став подавати в кафе вино-горілчаний асортимент і став втрачати нішу середнього класу і статус "сімейного кафе".
Середня ціна кульки морозива в кафе Ангіра - 12 рублів. Середня порція - 3 кульки. Смакові характеристики морозива невисокі. Асортимент фірмового морозива налічує 12 видів. Подаються коктейлі з морозива. p> В іншому морозиво подається в асортименті ресторанів і кафе, у тому числі в ресторанах (кафе) лідерів регіонального демократичного сегменту фаст-фудів: мережі Ельдорадо. Асортимент - вузький, не більше 6-8 видів. Ціна порції близько 250гр. 90руб., 160.руб. p> Демографіка і особливості місця розташування. Чисельність постійного населення м. Чита за даними на 1 січня 2007р. - 305 800 чіл. Район розміщення супермаркету MAXI багатообіцяюче. Він розташований на жвавій транспортній магістралі (ул.Шілова), в безпосередній близькості від двох "спальних" міських районів - мікрорайон "Північний" та район ул.Шілова з населенням близько 50 тис.осіб. У цьому районі розпочато будівництво елітного мікрорайону "Північний місто ". У 2-х км. від MAXI розташовані два котеджних селища "Каштак" і "Суха падь".
Торгово-розважальний центр має зручні шляхи під'їзду (С вул. Богомягков, Шилова, з об'їзною дороги (навколо Чити), та з боку МКР "Північний". При ТЦ MAXI побудовані охоронювані безкоштовні автостоянки на 1000 паркувальних місць, автозаправка.
Реклама, ЗМІ. Власник ТЦ MAXI має свої ЗМІ в Читі: теле-канал, радіо, два групнейшіх друкованих (Газетних) видання в області. Тому MAXI має найпотужнішу рекламну та інформаційну підтримку.
Baskin Robbins - мережа кафе-морозива та виробництво морозива світових стандартів якості. Баскін Роббінс одна з найзнаменитіших і потужних торговельних марок у світі. Входить до рейтингу QSR 50 by 2008 QSR-Magazine (рейтинг найбільших операторів ринку QSR США) займає 32 сходинку. br/>В
3.4 Меню кафе-морозива "Баскін Роббінс "
У Baskin Robbins представлено більше 100 видів морозива, близько 35 видів молочних коктейлів, різні топпинги, десерти (див. додаток 1, додаток 2, додаток 3). Зовсім недавно в Baskin Robbins стали випікати млинці, і буквально на цьому тижні почнеться випічка вафель Baskin Robbins. Взагалі кафе-морозиво Baskin Robbins дотримується наступної стратегії: кожен місяць завозити новий вид морозива!
Ми назвемо кілька видів морозива, яке представлене в Baskin Robbins:
1. Клинове з волоськими горіхами - вершкове морозиво з ароматом сиропу і шматочками волоського горіха;
2. Полуничний сорбет - Морозиво з полуничним пюре;
3. Рокі роуд - вершкове морозиво з смаженим мигдалем і шматочками пастили;
4. Зимова вишня - вершкове морозиво з ароматом шоколаду, шматочками вишні в шоколаді і вишневої прошарком;
5. Манго Танго - вершкове морозиво з ароматів і прошарком манго;
6. Ананасовий лід - морозиво з ароматом і шматочками ананаса;
7. Шоколадний арахіс - Вершкове морозиво з ароматом ванілі і арахісу в шоколаді;
8. Папайя з ананасом - Вершкове морозиво з ароматом папайї та ананаса і шматочками ананаса;
9. Вершки з печивом - Вершкове ванільне морозиво з шматочками шоколадного печива з кремом;
10. Кокосове з ананасом без цукру - вершкове морозиво з ароматом кокоса, ананаса і шматочками ананаса;
11. Літня мрія - вершкове морозиво з ароматом журавлини, малиновим пюре і чорничною прошарком;
12. Ананас з горіхом - вершкове морозиво з ароматом ананаса, шматочками ананаса і волоського горіха;
13. Ретро Пекан - вершкове морозиво з ароматом горіха пекан і смаженим горіхом пекан;
14. Мигдалево-фісташкове - Вершкове морозиво з ароматом фісташок і смаженого мигдалю;
15. Журавлино - малиновий сорбет - морозиво з соком і ароматом журавлини і малиновим пюре;
16. Цвітіння прохолода - вершкове ванільне морозиво з персиковим пюре і персикової прошарком;
17. Бананове з полуницею - вершкове морозиво з ароматом пюре банана і ароматом полуниці з полуничною прошарком;
18. Вишневе з печивом - вершкове морозиво зі смаком сирного печива і вишневої прошарком;
19. Зелений чай - вершкове морозиво з ароматом зеленого чаю;
20. Серце до серця - вершкове морозиво зі смаком і ароматом тропічних фруктів і малиновою прошарком;
21. Нагородна стрічка - морозиво вершкове і вершкове шоколадне з карамельною прошарком;
22. Ківі-лимон - морожене шербет з ароматом лимона і ківі, лимонним пюре і прошарком...
