реції з сечею. Низький вміст вітамінів в організмі спостерігається при гіповітамінозах, хворобах печінки, серцево-судинних захворюваннях, захворюваннях шлунково-кишкового тракту та інших патологічних станах. br/>
Робота 79. Кількісне визначення аскорбінової кислоти в лікарських рослинах
Реактиви. Соляна кислота, 2%-ний розчин; 2,6 діхлорфеноліндофенол, 0,001 М розчин. p align="justify"> Обладнання. Піпетки місткістю 5 і 10 мл; мірна колба місткістю 100 мл; воронка; вата; аптечні ваги з важками; мікробюретки; скальпель; ступки з товкачем; стаканчики для титрування. p align="justify"> Матеріал.
Лікарська сировина (квіти бузини і деревію, лист кропиви і сени, кора крушини, вітамінний чай, плоди шипшини).
Таблетки з плодів аронії чорноплідної.
Метод заснований на здатності аскорбінової кислоти до окисно-відновних перетворень. У ході окислення аскорбінової кислоти відбувається відновлення 2,6-діхлорфеноліндофенола з утворенням його лейкоформи. На повне окислення аскорбінової кислоти в розчині вказує поява рожевого забарвлення при невеликому надлишку 2,6-діхлорфеноліндофенола в кислому середовищі
В
Хід визначення. На аптечних вагах беруть навішування лікарської сировини: квіти бузини, лист кропиви, квіти деревію, кора крушини, лист сени, вітамінний чай і плоди аронії чорноплідної (або таблетки) по 0,5 г; шипшина, очищений від насіння, - 0,2 г . Досліджуваний матеріал переносять у ступку, подрібнюють скальпелем та розтирають у ступці з 5 мл розчину соляної кислоти.
Витяжку фільтрують через тонкий шар вати у мірну колбу, місткістю 100 мл.
Витяг вітаміну С з тієї ж навішування повторюють три рази з таким же об'ємом соляної кислоти, фільтруючи щоразу отриману витяжку в ту ж мірну колбу. Вміст колбочки доводять до мітки дистильованою водою, перемішують. p align="justify"> Для визначення відбирають 10 мл витяжки в скляночку і титрують вміст розчином 2,6-діхлорфеноліндофенола, налитого в мікробюретки, до появи рожевого забарвлення, не зникає протягом 30 с.
Розрахунок проводять за формулою:
0,088 V100 В· 1000
х = ----------,
10b
де х - вміст аскорбінової кислоти, мг/кг;
, 088 - маса аскорбінової кислоти, що відповідає 1 мл 0,001 М розчину 2,6-діхлорфеноліндофенола, мг;
- розведення взятої проби;
- коефіцієнт перерахунку на 1 кг сировини;
- об'єм рідини, взятий для титрування, мл; - обсяг 2,6-діхлорфеноліндофенола, що пішов на титрування, мл; - навішування досліджуваного матеріалу, м.
Оформлення роботи.
Отримані дані оформити у вигляді таблиці і зробити висновок про значення дослідженого рослинного матеріалу як джерела аскорбінової кислоти.
Вказати у виведенні про доцільність застосування рослинної сировини з метою профілактики С-вітамінної недостатності.
МатеріалНавеска, гОб'ем 2,6-діхлорфеноліндофенола, який пішов на титрування, млСодержаніе аскорбінової кислоти, мг/кг
Практичне значення роботи. Визначення вмісту аскорбінової кислоти в харчових продуктах і лікарських рослинах необхідно для складання правильного раціону, що задовольняє потребу організму в цьому вітаміні. Багаті вітаміном С плоди шипшини, чорної смородини, цитрусових і т.д. Аскорбінова кислота застосовується для профілактики гіповітамінозу і простудних захворювань, для лікування запальних процесів, атеросклерозу. Вона сприяє посиленню регенеративних процесів. Визначення аскорбінової кислоти в крові та сечі використовується для виявлення стану гіповітамінозу. Аскорбінова кислота бере участь в окисно-відновних процесах при синтезі стероїдних гормонів, обміні ароматичних амінокислот, утворенні сполучної тканини. br/>
2. Дослідження гормонів, медіаторів та їх метаболітів
У клініко-біохімічних лабораторіях і фармації використовуються методи якісного та кількісного аналізу для визначення гормонів, включаючи і гормоноіди, і медіаторів в біологічному матеріалі і ліках.
У той же час відхилення у вмісті гормонально-медіаторних сполук реєструють по порушенню регульованих ними ланок в обміні речовин.
Робота 80. Якісні реакції на білково-пептидні гормони
Реактиви. Біуретового реактив *; нингидрин, 0,5%-ний водний розчин гідроксид натрію, 20%-ний розчин; ацетат свинцю, 5%-ний розчин. p align="justify"> Обладнання. Очні піпетки; штатив із пробірками. p align="justify"> Матеріал.
Інсулін ...
