м підрозділом, а як систематичний процес, що пронизує всю організаційну структуру підприємства. Питання якості відносяться не тільки до виробничого циклу, але і до процесу маркетингу, розробок і т.д.
РОЗДІЛ 4 ТОВАРНА ПОЛІТИКА ПІДПРИЄМСТВА
Найбільшу питому вагу в загальному обсязі реалізованої продукції займає група плодово-ягідних вин. Асортимент плодових вин включає в себе 25 найменувань. Щорічне оновлення асортименту плодових вин становить 40%. У 2011 році планується повністю перейти на випуск вин плодових поліпшеної якості, а також вин плодових за спеціальною технологією, за винятком плодових ординарних вин, запланованих та узгоджених до відвантаження на експорт. p align="justify"> З 2007 р. підприємство освоїло випуск нових товарних груп - вина виноградні, оцет спиртовий 9% для харчових цілей, бутильований в 1 л ПЕТ. У грудні 2009 р. освоєно випуск оцту в новій ПЕТ пляшці об'ємом 0,5 л. У січні-серпні 2010 р. асортимент оцту розширений. Випущені наступні види оцту з використанням різних ароматизаторів: В«До м'ясаВ», В«До рибиВ», В«СалатнийВ», В«ІталійськийВ», а також налагоджено виробництво оцту з додаванням виноградного соку: В«Бальзамічний класичнийВ», В«Бальзамічний СалатнийВ», В«Бальзамічний Горіх В»обсягом 270 мл. У 2011 р планується закріпити даний асортимент на ринку, а також поповнити новим видом ароматизованого оцту В«До пельменівВ». p align="justify"> Асортимент виноградних вин включає близько 43 найменувань. У 2010р. він доповнився новинками - натуральним іспанським вином: В«Полум'я коридиВ», В«Ніжність БеатрісВ» і румунськими натуральними винами В«Мускат ОттонельВ», В«Рислінг ІтальянаВ», В«АліготеВ», В«МерлоВ», а також винами виноградними натуральнмі напівсолодкими червоними В«Заборонене коханняВ» , В«Таємне бажанняВ», В«Кадарка ПристрастьВ», В«Кадарка СпокусаВ» з молдавського виноматеріалу. Структура асортименту виноградних вин на 2011р. планується наступна: 40% - міцні, десертні і напівдесертні вина, 60% - натуральні вина, які, у свою чергу, будуть купажовані на напівсолодкі (70%), сухі та напівсухі (30%). Постачальниками виноматеріалу є - Молдова, Україна, Грузія, Румунія, Іспанія. У 2011 р. планується подальше співробітництво з даними країнами. З новинок асортименту в 2011році планується нова серія білих виноградних вин з молдавського виноматеріалу: В«Нитка АріадниВ» і В«Мрії АфродітиВ». p align="justify"> У 2008 р. у товарній номенклатурі підприємства додалася нова група - вина фруктово-ягідні. Були випущені 3 найменування: В«Біле напівсухеВ» на основі яблучного соку, В«ВишневеВ» напівсухе та напівсолодке на основі вишневого соку. Примітно це вино тим, що спирт (12%) у ньому власного походження (ендогенного), без додавання етилового спирту. У 2010 р. випущені нові фруктово-ягідні вина: В«Вишня в келихуВ» (купаж: 40% - яблуко, 60% - вишня) і В«Біле напівсолодкеВ», на основі яблучного соку. У 2011 р планується випустити 5 тис.дал фруктово-ягідних вин в тому ж асортиментному переліку і збільшити обсяг реалізації продукції до 5тис.дал внаслідок впізнаваності продукту і визнання його якості. p align="justify"> У 2011 році планується освоїти виробництво настоянок фортецею 38-40% під торговою маркою В«На ціпокВ».
Прогнозні обсяги реалізації продукції на 2011 р. Таблиця 4
№ п/п Найменування продукцііОб'ем т.дал1Віно плодовое10552Віно віноградное753Віно фруктово-ягодное54ЛВІ305Уксус (бутильований) 1756Уксус (безтарний) 100
Вироблені підприємством вина розливають у споживчу тару: вино плодово-ягідне пакують у поліетиленові пакети по 12 місць (0,7 л.), по 20 місць (0,5 л.); ЛГВ упаковується в сувенірну пляшку «³нсентВ»; оцет упаковується в ЛЕТ в поліетиленову плівку; вино виноградне упаковується гофрокоровую пляшку В«Еліт-бардоВ». Продукція УДП "Слонімський виноробний завод" відповідає високим вимогам якості, що підтверджується отриманим сертифікатом системи менеджменту якості СТБ ІСО 9001-2001 і сертифікатом системи якості на основі принципів НАССР, зростанням реалізації і збільшенням обсягів виробництва. p align="justify"> Маркування виробленого товару відповідає необхідні вимогою. На етикетці продукції підприємства вказана наступна інформація: виробник, адреса, назва, номінальний обсяг, термін та умови зберігання, дата виготовлення, склад продукту і напис: В«Алкоголь протипоказаний дітям і підліткам до 18 років, вагітним і годуючим жінкам, особам з захворюваннями нервової системи і внутрішніх органів В».
На підприємстві також присутній торгова марка, яка представлена ​​в ДОДАТКУ Г, Д, Е.
В якості нового товару можна виділити:
Оцет спиртовий 9% ароматизований В«СалатнийВ»;
Оцет спиртовий 9% ароматизований В«До рибиВ»;
Оцет спиртовий 9% ароматизований В«До мисуВ»;
