Розвиток економіки в Росії супроводжується сьогодні різними кризовими явищами. Однак більшість підприємців приходить до усвідомлення того, що для кожної конкретної компанії їх подолання і успішна діяльність залежать не тільки від економічної політики держави і відносин власності, але і від ряду інших факторів, серед яких одним з найбільш важливих є менеджмент підприємства. Він повинен виходити з об'єктивної реальності і забезпечувати адекватну і своєчасну реакцію на зовнішні і внутрішні зміни.
У наші дні ринок став ареною жорстокої конкурентної боротьби. За останні 10 років індустрія гостинності поповнилася сотнями нових фірм, в результаті чого в країні почали функціонувати тисячі нових готелів і ресторанів. На додаток до цього за останні роки індустрія гостинності і подорожей зазнає процес глобалізації.
Туристські ринки динамічно розвиваються, і маркетингова інформаційна система є частиною будь-якого добре організованого туристського бізнесу. Необхідно вести пильні спостереження за відносної популярністю різних пам'яток, визначивши число і тип туристів, що цікавляться кожної з них.
Туристська індустрія від авіаліній до готелів - джерело вірних надходжень до бюджету: доходи від палива, оренди, «постільних» податків, податків на продажі йдуть на підтримку капітального будівництва інфраструктури, що має відношення до туризму, і на інші суспільні потреби. Однак для залучення туристів одних інвестицій мало. Необхідно розширити сферу послуг, особливо суспільну безпеку, контроль за дорожнім рухом та скупченнями народу, швидку допомогу, санітарні служби та прибирання вулиць. Слід також забезпечувати внутрішній просуванням туризму, розрахованих на власних жителів і бізнес: роздрібних торговців, турагентства, ресторани, фінансові інститути, державний і приватний транзит, розміщення, поліцію і посадових осіб. Необхідно інвестувати в найм на роботу і тренінг, ліцензування і спостереження за бізнесом, мають відношення до туризму.
Споживачі формують свої судження щодо споживчої цінності маркетингових пропозицій і на їх основі приймають рішення про покупку. Задоволення клієнта купівлею залежить від того, як виправдалися очікування покупця.
Сьогодні компанії в процесі своєї роботи повинні окрім створення більш міцних зв'язків з партнерами розвивати більш тісні зв'язки і лояльне співробітництво зі своїми безпосередніми споживачами. У минулому багатьом компаніям нічого не коштувало отримати споживачів. Маркетинг відносин охоплює створення, підтримку і розширення міцних зв'язків зі споживачами та іншими партнерами. Все більш і більш маркетинг зміщує акцент від індивідуальних угод до створення більш цінних відносин і маркетингових мереж зв'язків. Маркетинг відносин орієнтований на тривалий термін. Мета його полягає в тому, щоб надати довгострокові цінності споживачам. Мірою його успіху служить довгострокове задоволення їх потреб. Маркетинг відносин вимагає, щоб всі відділи компанії разом, як одна команда, працювали на основі маркетингової концепції і мали єдину мету - краще обслужити клієнта. Маркетинг передбачає встановлення відносин на різних рівнях - економічному, соціальному, технічному та юридичному, а їх мета -забезпечити високу лояльність до товару і фірмі.
Багато підприємств вважають, що залучення клієнта - це робота відділу маркетингу або відділу продажів. Однак передові готельні компанії прийшли до висновку, що відділ маркетингу неспроможна виконувати роботу на самоті. Хоча маркетинг і відіграє провідну роль, фактично він може бути тільки партнером в залученні й утриманні споживачів.
Узагальнюючи все вищевикладене в попередніх розділах, ми хочемо ще раз відзначити важливість і актуальність маркетингу для сфери готельного сервісу, впровадження в практику роботи готельних підприємств методів і технологій маркетингової діяльності таких як:
вимоги відійти від принципу «товар-продаж» і перейти до використання принципу «клієнт-маркетинг»;
постановка і розробка конкретних маркетингових цілей і завдань підприємства;
застосування методів і технологій дослідження середовища підприємства;
збір, обробка і аналіз маркетингової інформації про потреби клієнта;
дослідження і сегментування ринку, на якому працює готельне підприємство;
вивчення конкурентів на ринку;
організація та реалізація конкретного плану маркетингових підприємств, для просування продажів послуг: паблік рилейшнз, реклама, стимулювання збуту з чітким визначенням цілей і завдань;
а також постійне застосування менеджменту кадрів, підвищення кваліфікації менеджерів, навчання, постійний тренінг з співробітниками з визначенням конкретних ...
