8844488Товарная продукція, тис. руб.68659,7287924,408Чісленность основних виробничих робітників, чел.67Фонд заробітної плати, тис. руб.379,19398,26Проізводітельность праціїх натуральному вираженні, т. 186,2180,2в грошовому вираженні, тис. руб.3011,223011,22Полная собівартість продукції, тис. руб.62439,6279948,76Сумма прибутку, тис. руб.6219,657975,64Рентабельность вироби,% 9,05824 , 969Оптовая ціна за 1 т. продукції, тис. руб.14,05819,591Затрати на 1 карбованець товарної продукції, коп90,9490,92
У цій роботі були приведені розрахунки основних техніко-економічної показників діяльності підприємства з виробництва хліба домашнього та рогалика з маком. Було розраховано, що обсяг виробництва продукції складе: хліб домашнього - 4 884 тонн; рогліков з маком - 4488 тонн.
У загальній складності річний обсяг виробництва склав 9 372 тонн. Виходячи з наведених вище розрахунків, можна зробити наступні виводи:
1) показник товарної продукції досягне позначки 156583,68 тис. руб., що, безумовно, позитивний факт в життєдіяльності підприємства;
2) показник собівартості продукції склав 142388,38 тис. руб., що свідчить про те, що підприємство запланує термін, отримає прибуток у розмірі 86195,29 тис. руб. Цей факт є показником позитивну динаміку у розвитку підприємства;
) підприємству вигідно виробляти рогалики з маком, так як їх рентабельність становить 25%, а сума прибутку складає 7975,64тис. руб., що перевищує прибуток хліба домашнього.
Висновок
Бізнес план дозволяє зорієнтувати господарську діяльність фірми відповідно до потреб покупців і можливостями отримати ресурси, визначити конкретні її види, ринки збуту.
На підставі бізнес плану, організації надається можливість в отриманні позикових коштів або інвестицій, виходячи з того, на скільки буде прибутковим, з погляду бізнес плану проект і на скільки він може зацікавити інвестора або кредитора (виходячи з того, кому адресований бізнес план, так як у них різні цілі).
Практика планування створює важливі переваги, які прояснюють навколишні проблеми, покращують координацію дій в організації, сприяють більш раціональному розподілу ресурсів.
Бізнес-план допомагає захистити діяльність фірми від негативної інформації, усіляких ризиків, загроз, натиском конкурентів, своєчасно спрогнозувати ризики і надати заходи щодо їх уникнення.
Бізнес план не тільки бажаний у своєму складанні, а просто необхідний, особливо у знову сформованих приватних фірмах, застосування планування в якій, дозволить відкрити нові можливості виходу на ринок, шляхом залучення інвесторів і позикових коштів. А так само в відбулися компаніях, для підтримки фінансового балансу, стабільності та впровадження нових товарів-новинок, та попередження ризиків, шляхом їх страхувань.
Список використаної літератури
1 Аносова, М. М. Організація виробництва на підприємствах громадського харчування: Підручник для ссузов 1-е вид. [Текст]/М. М. Аносова, Л. С. Кучер.- Мн .: Справа, 2011. - 351 с.
Сафронов, Н. А. Економіка організації (підприємства) [Текст]/Н. А. Сафронов.- Мн .: Економіка галузі, СПО, 2007. - 251 с.
Карташова, В. Н. Економіка організації (підприємства) [Текст]/В. Н. Карташова, А. В. Приходько Мн .: Пріораздат, 2010. - 382 с.
Єфімова, О. П. Економіка громадського харчування [Текст]/О. П. Єфімова, під ред. Н. Кабушкіна.- Мн .: Инфра, 2009. - 270 с.
Зайцев, Л.Г. Стратегічний менеджмент [Текст]/Л.Г. Зайцев, М. І. Соколова.- Мн .: Юрист, 2012. - 270 с.
Пелих, А. С. Бізнес-план [Текст]/А. С. Пелих.- Мн .: Золото, 2008. - 232 с.
Пивоваров, К. В. Бізнес- планування [Текст]/К. В. Півоваров.- Мн .: Маркетинг, 2009. - 380 с.
Арзуманова, Т. І. Економіка і планування на підприємствах торгівлі та харчування [Текст]/Т. І. Арзуманова.- Мн .: Дашков і К, 2010. - 351 с.
Воронін, В. Т. Менеджмент в харчовій промисловості [Текст]/В. Т. Воронін.- Мн .: Колос, 2008. - 280 с.
Баринов, В. А. Бізнес- планування [Текст]/В. А. Барінов.- Мн .: Инфра, 2012. - 272 с.
Програми
Додаток А
Оптові ціни на сировину, використовувану в хлібопеченні
Найменування сирьяОптовая ціна, за 1 кг.руб.12Мука пшеничне вищий сорт15,0Мука пшеничне 1 сорт12,0Мука пшеничне 2 сорт10,0Мука житнє обойная8,20Мука житнє обдірная7,70Дрожжі хлібопекарські прессованние15,90Соль поваренная5,5Сахар-песок30,5Сода харчова (пачк...
