У разі, якщо показники нормативів завищені, хліб не придатний до вживання в їжу. [5]
В
Список використаної літератури
1. Федеральний закон В«Про якість та безпеку харчових продуктівВ» від січня 2000
2. «ó㳺нічні вимоги до безпеки і харчової цінності харчових продуктів. СанПіН 2.3.2.1078-01 (затв.: Постанова Головного державного санітарного лікаря РФ № 36 від 14.11.2001 року (в ред. Від 15.04.2003 року))
3. Нечаєв А.П. Харчова хімія. - М., 2003 - 256с. p> 4. Позняковській А.П., Кочеткова А.А., Зайцев О.М. Харчові добавки. - М., 2003 - 321с. p> 5. Тутельян В.А. і ін Біологічно активні добавки в харчуванні людини. - Томськ, 2004-352с. br clear=all>
[1] Федеральний закон В«Про якість та безпеку харчових продуктів В»від січня 2000
[2] Нечаєв А.П. Харчова хімія. - М., 2003 - 256с. /Span>
[3] Позняковській А.П., Кочеткова А.А., Зайцев О.М. Харчові добавки. - М., 2003 - 321с. /Span>
[4] «ó㳺нічні вимоги до безпеки і харчової цінності харчових продуктів. СанПіН 2.3.2.1078-01 (затв.: Постанова Головного державного санітарного лікаря РФ № 36 від 14.11.2001 року (в ред. Від 15.04.2003 року))
[5] «ó㳺нічні вимоги до безпеки і харчової цінності харчових продуктів. СанПіН 2.3.2.1078-01 (затв.: Постанова Головного державного санітарного лікаря РФ № 36 від 14.11.2001 року (в ред. Від 15.04.2003 року))
