ронювання і обслуговування є самостійними структурними підрозділами. На малих же і середніх підприємствах функції бронювання і обслуговування клієнтів виконують окремі співробітники служби прийому та розміщення. Це відноситься також і до служби маркетингу, інженерно-експлуатаційної, фінансово-бухгалтерської, комерційної службам.
Список літератури
1. Байлик С.І. Готельне господарство: організація, управління, обслуговування. - Київ: Альтерпрес, 2002. - 374 с. p> 2. Гуляєв В.Г. Організація туристської діяльності: Учеб. Посібник - М.: Нолидж, 2006. - 312с. p> 3. Кабушкін Н.І., Бондаренко Г.А. Менеджмент готелів і ресторанів - Мн.: Нове знання, 2002. - 368с. p> 4. Кабушкин Н.І. Менеджмент туризму. - Мн.: Нове знання, 2008. - 422с. p> 5. Кабушкин Н.І. Організація туризму. - Мн.: Нове знання, 2003. - 632с. p> 6. Котлер Ф. Маркетинг. Гостинність і туризм. - М.: ЮНИТИ, 2007. - 787с. p> 7. Ляпіна І.Ю. Організація і технологія готельного обслуговування. - М.: Видавничий центр В«АкадеміяВ», 2002. - 208 с. p> 8. Папирян Г.А. Менеджмент в індустрії гостинності. - М.: Економіка, 2000. - 284 с. p> 9. Чоботар Ю.М. Туристичний бізнес. - М.: Аспект Пресс, 1998. - 123 с. br/>
