кого будуть виконуватися якісно і своєчасно. Друга причина - тиша і домашня атмосфера, яка неможлива в великому готелі. Виходячи з вищесказаного, можна стверджувати, що відповідність таким вимогам може надати готель, номерний фонд якого не перевищує 50, а краще 40 номерів. Якщо в готелі більше 40 номерів, то постоялець вже не відчує, що він В«єдинийВ» клієнт, а значить, не виникне відчуття приватності атмосфери. Тим часом саме завдяки цьому малі готелі конкурують з великими готелями, не маючи, як правило, власних нічних клубів, ресторанів, басейнів. Такі готелі професіонали ринку і стали називати В«малі готеліВ». Що ж до міні-готелю, то в Санкт-Петербурзі і Краснодарському краї - лідерах цього ринку - так називають готель до 10 номерів. Поділ між малими готелями і міні-готелями саме в кількості номерів, і воно нічого не говорить про якість обслуговування, рівні комфорту і додаткових послугах. Може існувати готель на 40 номерів категорії 1 зірка і готель на 4 номери категорії 5 зірок. За рівнем надаваних послуг малі готелі можна поділити на демократичні і вельми улюблені студентами хостели, домашні готелі, готелі економ-та бізнес-класу, а також апарт-готелі. Зустрічається і таке найменування міні-готелів класу В«люксВ», як міні бутік-готелі, які розміщуються, як правило, в історичних будівлях і відрізняються індивідуальним підходом і висококласним обслуговуванням гостей. Що стосується апарт-готелів, то вони можуть похвалитися авторським дизайном інтер'єрів, елітним розташуванням, ексклюзивними послугами, наявністю номерів рівня В«люксВ» і за багатьма показниками здатні дати фору великим п'ятизірковим готелям [7].
2.1.3 Сегментація малих готелів на класи
Як і всі готелі, малі також сегментуються на класи:
Готелі В«люксВ» : з великою чисельністю персоналу, ці готелі забезпечують дуже високий рівень сервісу найвибагливішим кліентам.Гостініци класу В«люксВ» розташовуються в центрі великого міста; ціни на розміщення та послуги дуже високі, а й умови проживання - елітні. Ціна, як правило відповідає якості: номери з дорогою обробкою, управління з вищою професійною європейським стандартам. Такі готелі зазвичай використовують ділові туристи для ділових зустрічей: керівники корпорацій, професіонали високого рангу, учасники конференцій на високому рівні. Прикладом малої готелю такого типу є В«ХаслерВ» у Римі: 35 номерів, 13 апартаментів і 2 президентських номери. Готель розташований в історичному будівлі, відкрита в 1885 р., має постійну клієнтуру, її середньорічна завантаження становить 85%. Вартість одномісного номера - 350 $ на добу, а двомісного номера - 550 $. Готелі високого класу : зазвичай розташовані в межах великого міста і мають широкий набір послуг, якісно навчений обслуговуючий персонал управляється професійною командою менеджерів і, відповідно, ціни вищі за середні по регіону. У номерах - дорогі меблі та обладнання, в готелі - просторе фойє і ресторан. Зазвичай в таких готелях зупиняються бізнесмени, учасники конгресів чи індивідуальні туристи.
Готелі середнього класу : розташовуються звичайно в межах міста і припускають типовий набір послуг. Тарифи - на рівні середніх цін даного регіону або трохи вище їх. Команда управління підготовлена ​​досить професійно. p> Готелі економічного класу : розташовані поблизу міської межі, уздовж транспортних магістралей міста, по яким легко доїхати до центру. Ціна за номер в таких готелях зазвичай на 30 -50% нижче середньої по регіону. Ці готелі розраховані на бізнесменів і туристів, не потребують повному пансіоні і прагнуть отримати просто сучасний стандартний номер і розташований поблизу ресторан з пристойною кухнею.
Треба сказати, що термін В«економічнийВ» підкреслює зниження вартості послуг не за рахунок зниження якості обслуговування, а за рахунок цілого ряду факторів: суворої економії при будівництві готелю, спрощеної системи обслуговування і управління, стандартизації та систематизації готельного продукту за рахунок різкого зниження експлуатаційних витрат. Сьогодні саме малі готелі економічного класу мають тенденцію гнучко і швидко реагувати на мінливу кон'юнктуру російського туристського ринку, економічно вигідні і швидко окупаються. br/>
2.2 Досвід розвитку малих готелів за кордоном
В
2.2.1 Загальні тенденції розвитку малих готелів за кордоном
Перші в історії міні-готелі з'явилися в Празі. Це були будиночки, розраховані на кількох людей. З самого початку в таких готелях крім ліжка не надавали ніяких додаткових послуг. Звичайно, враховуючи це, вони не могли конкурувати з великими готелями. Але справедливості заради треба зауважити, що й не прагнули. Однак атмосферу тиші, затишку, спокою люди оцінили по достоїнству і у таких готелів швидко з'явилися постояльці. Незабаром формат В«Міні-готельВ» поширився далеко за межі Чехії. p> У країнах Європи міні-готель давно і міцно завоював свою нішу ринку і став ва...
