іддають критиці думку ряду дослідників про адиктивне дії шоколаду як психоактивної речовини, оскільки концентрації в ньому хімічних речовин, що володіють цією дією, мізерно мало, порівняно з тим же чаєм і кавою. У дослідженні В«шоколадноїВ» адикції, проведеному П. Розін, було встановлено, що вона більш поширена в жіночій популяції і має прямий зв'язок з місячним циклом - поїдання шоколаду посилюється під час передменструального напруги для зняття негативних емоційних переживань. p align="justify"> Проте, Роджерс і Сміт, проаналізувавши велику кількість публікацій, приходять до висновку, що В«шоколадноїВ» адикції як самостійної форми не існує. Відповідаючи на запитання, чому деякі люди називають себе В«шокоголікаміВ», автори пояснюють це провідною роллю психологічного процесу самообмеження в їжі, амбівалентного відношення до її поїдання і приписування їй певних характеристик, які співіснують з нормальними механізмами контролю за апетитом, гедоністичним ефектом конкретної їжі поряд з соціально та культурально детермінованим сприйняттям використання даної їжі. Амбівалентність (В«приємно, але грішноВ») по відношенню до шоколаду відбувається з того, що це дуже смачна їжа, але сильно недієтичних, тому, незважаючи на В«частуванняВ», повинна поїдатися приховано. Разом з тим скритність процесу поїдання ще більше посилює бажання, яке і називається В«тягоюВ». Таким чином, в основі В«тяги до шоколадуВ», на думку авторів, лежить культурально обумовлена ​​необхідність поїдати його приховано. Говорячи про харчової адикції в цілому, автори також висловлюють сумніви в її існуванні. p align="justify"> Інша точка зору представлена ​​в більш пізньому огляді М. Пельчат з Філадельфії, США, яка вважає, що існують подібні механізми розвитку харчової та хімічної залежності. На відміну від своїх колег, автор впевнена, що саме розуміння самою людиною наявності адикції, у тому числі і харчової, є кращим показником її присутності. Свою точку зору вона аргументує даними по нейрохимическим дослідженням різних форм адикції. На користь загальних механізмів харчової та хімічної адикції свідчать і дані мораба з колегами про перевагу і епізодах неконтрольованого потягу до солодощів у алкоголіків і наркоманів, які перебувають в ремісії. p align="justify"> Переїдання . Аддикция до їжі виникає тоді, коли їжа використовується у вигляді адиктивної агента, застосовуючи який людина йде від суб'єктивної реальності. Під час фрустрації виникає прагнення В«заїсти" неприємність. Це вдається, оскільки відбувається фіксація на смакових відчуттях і витіснення неприємних переживань. Може з'явитися прагнення затягнути процес їжі в часі: довше і більше їсти. Відповідно до одного з досліджень, проведених у США, майже 100% мододих жінок і близько 70% молодих чоловіків повідомили, що у них був хоча б один епізод нездоланної тяги до їжі протягом останнього року. У літніх осіб (після 65 років) частота таких епізодів знижується.
