Опишу трохи послуги, які надає ресторан В«ВасабіВ».
Заклад працює весь тиждень з 12:00 дня до 6:00 ранку. Тому до нас можна прийти на обід в робочий день, на ділову нараду, влаштувати зустріч друзів, провести побачення і, навіть самі В«відв'язніВ» опівнічники зможуть прийти. Ресторан працює сфері громадського харчування, надає послуги з доставки замовлення на будинок (від 500 руб.) + Обслуговування банкетів і корпоративних свят. p align="justify"> Реклама і маркетинг. p align="justify"> Група Компаній В«ВасабіВ» є великим холдингом. Природно, всі керуючі відділи в наявності, в тому числі і відділ реклами і маркетингу. За фактом існування холдингу на ринку вже 7 років + він постійно набирає обертів і розширюється, роблю висновок, що відділи працюють дуже добре. p align="justify"> Реклама ГК В«ВасабіВ» представлена:
Матеріали всередині ресторанів:
промо-меню оригінального дизайну;
бейджики персоналу;
тейбл-тентси з інформацією про акції.
мережа ресторанів має своє внутрішньо радіо, по якому поширюється інформація
Друковані носії:
знижкові купони, запрошення, листівки в магазинах, місяць тому у холдингу з'явилася своя внутрішня газета, в якій описуються всі основні події з життя ресторанів (така газета є в кожному закладі і будь-хто може її прочитати).
Інтернет сайт: wasabico.ru <# "justify"> на сайті є докладна інформація про роботу ресторанів і їх місцезнаходження, меню, гостьова книга, докладно розписані всі партнери і знижки по їх картах, вся наша знижкова система, останні новини.
Зовнішня реклама:
вивіска - яскрава світлова реклама, що привертає увагу потенційних споживачів;
біллборд (3 * 6 метрів) - розташований поблизу ресторану.
Як мною вже було сказано, холдинг за 7 років свого існування зайняв свою нішу на ринку і має стабільний прибуток, яка дозволяє динамічно розвиватися. Але при великому наявності конкурентів необхідно В«тримати вухо гостроВ». p align="justify"> Директор ВАТ В«КамеліяВ» хоче на літній період відкрити терасу на вулиці (див. додаток 2). На жаркий сезон веранда буде гарною альтернативою закритому приміщенню для відвідувачів. У ГК маються на це кошти (вартість відкриття тераси 600 000 рублів). Так само директору поставлена ​​мета на літній період - утримання клієнтів (адже це пора відпусток). p align="justify"> 2. Проектна частина
Цілі:
утримати відвідувачів у сезон літніх відпусток;
окупити споруду літньої тераси;
збільшити прибутки на 600 000 рублів на місяць;
збільшити приплив відвідувачів на 7,7%.
...
