Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Ідентифікація продовольчих товарів

Реферат Ідентифікація продовольчих товарів





ні інспектори класифікують це як порушення правил торгівлі шляхом обважування або обмірювання і накладають штрафи за ст. 150 і 156 Кримінального кодексу РФ. p align="justify"> Вартісна фальсифікація класифікується як обман споживачів шляхом незаконного підвищення цін і карається за ст. 154 і 156 Кримінального кодексу РФ. p align="justify"> Інформаційна фальсифікація являє собою обман споживача за допомогою недостовірної або свідомо помилкової інформації про товар. Цей вид фальсифікації дуже поширений. Спотворюються дані про найменування товару, фірмі-виробнику і країні-постачальнику, інформація про харчову цінність, терміни зберігання, способи вживання, методах зберігання та ін

Одним з різновидів інформаційної фальсифікації товару є фальсифікація за допомогою упаковки, найчастіше виробничої.

Об'єктом фальсифікації є приваблива за зовнішнім виглядом упаковка, що імітує продукт високої якості, хоча вміст упаковки найчастіше виявляється фальсифікованим. У цьому випадку фірмова упаковка використовується як засіб інформації про товар, хоча мета фальсифікації - підробка під високоякісний товар того ж найменування. p align="justify"> З метою контролю та попередження фальсифікації необхідно здійснювати діяльність з:

розробці та введення в дію системи законодавства, спрямовану на забезпечення безпеки продукції, інформування та захист споживачів,

розробці гнучкої системи штрафних санкцій за недотримання відповідності реалізованої продукції нормативним документам,

створення інформаційних баз підприємств - штрафників.

фальсифікація ідентифікація харчової товар

3. Аналіз методів виявлення найбільш фальсіфіруемих продуктів


Найбільш часто випадки фальсифікації пов'язані з наступними групами харчових продуктів імпортного та вітчизняного виробництва:

алкогольні напої;

смакові продукти (кава, кофепродукти, чай);

мед та кондитерські вироби (особливо шоколад);

безалкогольні напої, в тому числі соки натуральні;

рослинні масла і тваринні жири;

молочні продукти;

м'ясні продукти;

борошно і макарони.

Алкогольні напої.

Міцні алкогольні напої найчастіше піддаються асортиментної фальсифікації.

В даний час близько 55% алкогольних напоїв є фальсифікованими.

Вся алкогольна продукція, що знаходиться в обороті при оптовій і роздрібній торгівлі, визнається допустимої до реалізації тільки за наявності належних облікових фінансових і транспортних документів, а також документального підтвердження відповідності її вимогам стандартів, санітарних правил, норм і гігієнічних...


Назад | сторінка 8 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Ідентифікація, способи і методи виявлення фальсифікації молока і вершків
  • Реферат на тему: Ідентифікація та виявлення фальсифікації паперу
  • Реферат на тему: Поняття і процеси ідентифікації та фальсифікації продовольчих товарів
  • Реферат на тему: Способи фальсифікації текстильних товарів
  • Реферат на тему: Способи фальсифікації питного молока і методи їх виявлення