ні інспектори класифікують це як порушення правил торгівлі шляхом обважування або обмірювання і накладають штрафи за ст. 150 і 156 Кримінального кодексу РФ. p align="justify"> Вартісна фальсифікація класифікується як обман споживачів шляхом незаконного підвищення цін і карається за ст. 154 і 156 Кримінального кодексу РФ. p align="justify"> Інформаційна фальсифікація являє собою обман споживача за допомогою недостовірної або свідомо помилкової інформації про товар. Цей вид фальсифікації дуже поширений. Спотворюються дані про найменування товару, фірмі-виробнику і країні-постачальнику, інформація про харчову цінність, терміни зберігання, способи вживання, методах зберігання та ін
Одним з різновидів інформаційної фальсифікації товару є фальсифікація за допомогою упаковки, найчастіше виробничої.
Об'єктом фальсифікації є приваблива за зовнішнім виглядом упаковка, що імітує продукт високої якості, хоча вміст упаковки найчастіше виявляється фальсифікованим. У цьому випадку фірмова упаковка використовується як засіб інформації про товар, хоча мета фальсифікації - підробка під високоякісний товар того ж найменування. p align="justify"> З метою контролю та попередження фальсифікації необхідно здійснювати діяльність з:
розробці та введення в дію системи законодавства, спрямовану на забезпечення безпеки продукції, інформування та захист споживачів,
розробці гнучкої системи штрафних санкцій за недотримання відповідності реалізованої продукції нормативним документам,
створення інформаційних баз підприємств - штрафників.
фальсифікація ідентифікація харчової товар
3. Аналіз методів виявлення найбільш фальсіфіруемих продуктів
Найбільш часто випадки фальсифікації пов'язані з наступними групами харчових продуктів імпортного та вітчизняного виробництва:
алкогольні напої;
смакові продукти (кава, кофепродукти, чай);
мед та кондитерські вироби (особливо шоколад);
безалкогольні напої, в тому числі соки натуральні;
рослинні масла і тваринні жири;
молочні продукти;
м'ясні продукти;
борошно і макарони.
Алкогольні напої.
Міцні алкогольні напої найчастіше піддаються асортиментної фальсифікації.
В даний час близько 55% алкогольних напоїв є фальсифікованими.
Вся алкогольна продукція, що знаходиться в обороті при оптовій і роздрібній торгівлі, визнається допустимої до реалізації тільки за наявності належних облікових фінансових і транспортних документів, а також документального підтвердження відповідності її вимогам стандартів, санітарних правил, норм і гігієнічних...
