ліній припускав, що падь (медяна роса) падає з зірок; таке подання було загальноприйнятим протягом багатьох століть. Хімічні аналізи показали, що падь різко відрізняється від квіткового нектару. Встановлено, що якщо нектар квітів складається майже виключно з цукру, то в паді близько 70% азотистих речовин і декстрину. Падевий мед звичайно темного кольору, тягучий, часто неприємного смаку і володіє слабким apоматом. Досліди показали, що падевий мед порівняно з квітковими медами володіє незначними бактерицидними властивостями. Падевий мед у разі залишення його у вуликах у вигляді осінньо-зимового корму для бджіл викликає їх загибель. p align="justify"> Соняшниковий мед
Мед золотистого кольору, при кристалізації стає ясно-бурштиновим, іноді навіть із зеленуватим відтінком, має слабкий аромат, приємним, деяким терпким смаком. p align="justify"> Бджоли роблять його з золотаво-жовтих язичкових квіток основного олійного рослини соняшнику (Helianthus annuus L.). Корзинка - суцвіття соняшнику - містить приблизно 1500 квіток, які бджоли перехресно запилюють, значно підвищуючи цим його плодоносіння. Встановлено, що при енергійному відвідуванні бджолами соняшнику врожайність його насіння підвищується майже в два рази. З гектара квітучого соняшнику бджоли збирають нектар, вони переробляють на 50 кілограмів меду. p align="justify"> П'яний мед
П'яний мед бджоли роблять з нектару квітів азалії, аконіту, рододендрона, які володіють отруйними властивостями. p align="justify"> Фаціліевий мед
Це мед світло-зеленого або білого кольору, має ніжний аромат і приємним тонким смаком. Після кристалізації цей мед нагадує тістоподібну масу. Фацелієвий мед відноситься до високосортним сортам меду і дуже високо цінується. Бджоли роблять цей мед з нектару синюватих квіток фацелії (Phacelia tanacetifolia Benth.), Яка є одним з найцінніших і найважливіших, медоносних рослин. Нектар, зібраний з гектара квітучої фацелії, бджоли переробляють в 500-1 000 і навіть 1 500 кілограмів меду. p align="justify"> Бавовняний мед
Це світлий мед і тільки після кристалізації стає білим, має своєрідний аромат і ніжний смак. Зазвичай цей мед швидко кристалізується і тоді стає майже білим і дрібнозернистим. Бавовняний мед містить 36,19% глюкози і 39,42% левульози. Мед, зібраний бджолами з листків (внецветковимі нектарників) бавовника, за своїми смаковими властивостями нічим не відрізняється від меду, зібраного з великих квітів бавовника (Gossypium L.). p align="justify"> Гектар квітучого бавовника забезпечує бджолам 100-300 кілограмів меду, а бджоли у свою чергу своїм відвідуванням підвищують врожайність бавовни на 40-56%. Бавовник, поряд з господарським значенням для текстильної промисловості, має важливе медичне значення: з бавовни виготовляють вату, марлю: найважливіший перев'язувальний матеріал, кора коренів бавовнику - цінна кровоспинний засіб, жирне бавовняне мас...
