им відтінком крупнозернистою масою. Амурський (далекосхідний) липовий мед білого кольору, а маньчжурський липовий мед мутнувато-жовтуватого кольору. Всі зразки липового меду володіють чудовим специфічним ароматом і чудовим, навіть різким смаком, що дає швидко зникаюче відчуття слабкої гіркоти. p align="justify"> У народній медицині липовий мед широко застосовується при простудних захворюваннях і особливо як потогінний засіб. p align="justify"> Липовий мед бджоли роблять з нектару зеленувато-жовтих квіток липи (Tilia), яку за її високі медоносні якості народ прозвав (В«царицею медоносних рослинВ». Це визначення відповідає дійсності, якщо врахувати, що з нектару, зібраного з одного квітучої липи, бджоли переробляють 16 кілограмів меду, а з гектара квітучих лип - тонну і більше меду.
Луговий мед
Мед золотисто-жовтого, іноді жовто-коричневого кольору, приємного аромату і гарного смаку. Луговий або так званий збірний мед бджоли роблять з нектару різних лугових квіток. p align="justify"> Люцерновий мед
Бджоли збирають його з лілових або фіолетових квіток люцерни посівної (Medicago sativa L.). Свежеоткачанний люцерновий мед має різні відтінки - від безбарвного до бурштинового, швидко кристалізується, набуваючи білий колір і нагадуючи своєю консистенцією густі вершки. Цей мед має приємний аромат і специфічний присмак; він містить 36,85% глюкози і 40,24% левульози. p align="justify"> З гектара квітучої люцерни бджоли збирають нектар, з якого виробляють 380 кілограмів меду. p align="justify"> Малиновий мед
Мед світлого, білого кольору, з дуже приємним ароматом і чудовим смаком. Стільниковий мед з малини володіє ніжними смаковими якостями і славно тане в роті. Цей мед бджоли роблять з нектару квіток лісової і садової малини (Rubus idaeus L.), повсюдно і рясно росте в лісах і плодових садах нашої великої батьківщини, особливо в лісах Сибіру, ​​Приуралля, Кіровської, Горьківської і багатьох інших областей. p align="justify"> Коли цвіте малина, то бджоли пролітають міма інших квіток медоносних рослин, не звертаючи на них уваги. Завдяки тому, що квітка малини перекинуть вниз, бджола, витягуючи нектар, перебуває ніби під природним навісом або парасолькою і може працювати навіть під час дощу. З нектару, зібраного з гектара квітучої лісової малини, бджоли отримують 70 кілограмів меду, а садової - 50 кілограмів меду. Малиновий мед містить 33,57% глюкози і 41,34% левульози. p align="justify"> падевий мед
Бджоли роблять не з нектару квітів, а головним чином екскрементів комах: трав'янистих вошей або попелиць (Aphididae), ченців (Coccidae), листоблошек (Psyllidae) та ін Ці комахи харчуються соками рослин, а викидають ними у вигляді рідких солодких крапель екскременти падають вниз з листя дерев; тому вони і отримали назву паді. Про паді було відомо вже в глибоку давнину. p align="justify"> Так, наприклад, натураліст П...
