ного листя. Другий спосіб: листя чаю і квітки жасмину зберігаються разом протягом ста і більше днів, після чого жасмин видаляється з чаю. При даному способі приготування чай не втрачає своїх корисних якостей, однак ручна робота при такому з посібниками приготування збільшує вартість кінцевого продукту. p align="justify"> Смак, аромат, традиції вживання
Заварюючи жасминовий чай, потрібно трохи зменшити кількість заварки (від стандартного), щоб найтонші нотки змогли розкритися. Такий чай не варто заварювати занадто довго (до 3 хв), інакше квітковий аромат повністю випарується. І ще, для такого чаю краще всього використовувати окремий заварник, і інші види чаїв в ньому не заварювати, щоб не перебити тонкий букет. p align="justify"> У Китаї вважають, що жасминовий чай робить думки ясними, спокійними, він очищає дух, і допомагає підійме його над мирськими турботами. Але, такий чай не варто пити занадто часто, щоб не втратити інтерес до земного життя у всіх її проявах. p align="justify"> Геммайтя
Геммайтя (іноді генмайтя) (яп. ??? , Genmai cha - В«коричневий рисовий чайВ») - сорт японського чаю, виготовляється з обсмажених чайного листя і неочищеного рису. Спочатку цей сорт чаю пили бідні японці, так як рис служив в якості наповнювача і знижував вартість самого чаю. Саме тому генмайтя також відомий як В«народний чайВ». Сьогодні його вживають всі верстви суспільства.
Вид: ЗеленийДругіе назви: ГенмайтяПроісхожденіе: Східна АзіяГеммайтя
Смак, аромат, традиції вживання
На відміну від більшості чаїв володіє поживною цінністю (звичайна гуртка, на яку витрачається 2 г заварки, має калорійність ~ 1 ккал, при вмісті жиру 0.03 г). Колір чайного настою має світло-жовтий відтінок. Смак м'який, поєднує в собі свіжий трав'яний аромат зеленого чаю з ароматом смаженого рису. Температура води для заварки цього чаю повинна бути як правило, близько 80-85 В° C (176-185 В° F). Рекомендований час заварки становить від трьох до п'яти хвилин, залежно від необхідної фортеці. p align="justify"> Генмайча також іноді продається з доданими до нього Матчу (порошкоподібний зелений чай). Цей продукт називається Матчу-ири Генмайча (яп. ?? ?? ?? ? , Matcha-iri genmaicha (букв. Генмайча з додаванням сухого чаю). Матчу-ири Генмайча має смак, аналогічний простому Генмайча, але часто більш сильний. І колір настою більш зелений, ніж світло-жовтий .
туарегского чай
По суті, туарегского чай є не що інше, як м'ятний, який п'ють у Півн...
