: 7,857,358,157,2 Ітого30, 4529,7530,4526,8 Виходячи з зважених показників найбільш сильними в порівнянні з конкурентами сторонами нашої організації є виробництво. Це пояснюється тим, що компанія направлена ​​на якість продукції та обслуговування, а не на кількісні характеристики.
Найбільш слабкою стороною є маркетинг, тому що компанія спрямована на споживачів Готелю, а не на район або місто.
Таблиця № 12 SWOT-аналіз
Можливості 1) Сприятлива економічна ситуація 2) Прискорення темпів зростання ринкаУгрози 1) Посилення конкуренції 2) Зниження споживчого спросаСільние сторони 1) Фінансова (можливість додаткового фінансування) 2) Організаційні можливості 3) Якість продукції та обслужіванія1. Завоювання місцевого ринку; 2. Відкриття суші-бару в нічний час; 3. Збільшення обсягу надаваних послуг для потенційних клієнтів (здійснення доставки суші в районі м. Площа Леніна) .1. Посилення конкурентних переваг за рахунок підвищення якості продукції та обслуговування; 2. Введення нової кухні, при зниженні споживчого попиту на суші.Слабие сторони 1) Невідомий бренд 2) Невеликий асортимент продукции1. Реклама суші-бару в районі м. Площа Леніна, 2. Збільшення асортименту продукції, не втрачаючи її якості при етом.1.Разработка системи знижок; 2. Опрацювання бренду. p align="justify"> 3.3 Постановка стратегічних цілей
Виходячи з даних отриманих в результаті проведеного SWOT аналізу можна сформулювати основні стратегічні цілі нашої організації:
Ринкові цілі:
В· До серпня 2013 збільшити обсяг продажів на 10 - 15%.
Виробничі цілі:
В· Ввести нові позиції в асортимент меню суші;
В· Пошук і висновок взаємовигідних контрактів з декількома постачальниками якісних продуктів. Отримання знижок і бонусів.
Маркетингові:
В· За рахунок якості продукції та обслуговування - завоювання ніші і хорошої репутації суші-бару в районі метро Площа Леніна.
Організаційні:
В· Підвищити і утримувати на необхідному рівні якість продукції та обслуговування.
Фінансові:
В· Середньомісячна прибуток наступного року має становити не менше 1 300 000,00 руб.
3.4 Методи вибору стратегії
Матриця М. Портера
Матриця М. Портера - матричний інструмент на підставі якого компанія приймає рішення щодо своєї конкурентної переваги та сфери конкуренції.
Таблиця № 13 Матриця Портера
