align="justify"> КОНКУРЕНТНЕ ПРЕІМУЩЕСТВОНізкіе издержкиДифференциацияСФЕРА КОНКУРЕНЦІІШірокій ринок1. Лідерство за іздержкам2. ДіфференціаціяУзкій ринок3А. Фокусування на іздержках3B. Фокусування на диференціації
1. Лідерство по витратах - товари стандартні (для споживача невиразні), підприємство пропонує товар всім потенційним покупцям на ринку за ціною, нижчою, ніж у конкурентів.
2. Диференціація - підприємство працює на декількох сегментах ринку, на кожному з них пропонуючи товар, що задовольняє специфічні потреби споживачів конкретного сегмента. Для кожного з цих товарів якомусь із якостей товару або підприємства надається відміну (зрозуміло, в кращу сторону) від товарів конкурентів.
. Фокусування (концентрація) - орієнтація на один сегмент ринку, пропонуючи товар, що задовольняє специфічні потреби споживачів саме цього сегмента. [3].
Конкурентна перевага - У нашому випадку виходячи із сегмента (постояльці готелю економ класу), організація повинна фокусуватися на низьких витратах.
Сфера конкуренції - сфера діяльності компанії (громадське харчування - японська кухня) є досить широкою і існує довгий час на ринку (приблизно, з 2005 року).
Виходячи з вище сказаного, наша компанія знаходиться на перетині широкого ринку і низьких витрат, отже, наша стратегія це Лідерство по витратах, що означає орієнтацію на одному сегменті (постояльці готелю), пропонуючи їм продукцію на ринку по ціною, нижчою, ніж у конкурентів.
Матриця "продукт-ринокВ» І. Ансофа
Різновидом портфельних матриць є матриця відомого американського фахівця зі стратегічного менеджменту Ігоря Ансоффа, призначена для опису можливих стратегій підприємства в умовах зростаючого ринку [2].
Таблиця № 14 Матриці В«продукт-ринокВ» І. Ансофа
Згідно Матриці В«продукт-ринокВ» суші-бар опиняється на перетині існуючого ринку з існуючим продуктом. Корінних змін у нашому випадку вживати не потрібно (позиція - нічого не міняти), оскільки компанія вже представлена ​​на даному ринку, однак компанії рекомендується звернути увагу на заходи маркетингу для наявних товарів на існуючих ринках: провести вивчення цільового ринку підприємства, розробити заходи щодо просування продукції і збільшенню ефективності діяльності на існуючому ринку
При виборі даної стратегії підприємству рекомендується провести раціоналізацію виробництва і збуту (тобто провести вивчення цільового ринку підприємства, розробити заходи щодо просування продукції і збільшенню ефективності діяльності на існуючому ринку). Зни...
