кції.
Для більшості досліджених на складі товарів умови зберігання повністю дотримуються.
Носії інформації про особливо швидкопсувні товари на тарі, упаковці виробника повинні зберігатися до закінчення термінів придатності (зберігання) продовольчих товарів.
При зберіганні товарів не допускається:
) зберігання не мають промислової упаковки сирих продуктів і напівфабрикатів разом з готовими продуктами;
) зберігання продовольчих товарів, що мають ознаки недоброякісності, передбачені технічними регламентами на окремі види товарів, разом з доброякісними продовольчими товарами;
) зберігання тари, візків, господарських матеріалів та непродовольчих товарів в приміщеннях для зберігання продовольчих товарів, що не мають промислової упаковки.
Порівняння умов і термінів зберігання товарів з вимогою НД подано в таблиці.
Таблиця 2 - Відповідність умов і термінів зберігання з вимогами нормативних документів
Найменування товараСведенія про умови і терміни зберігання на упаковкеУсловія та термін зберігання згідно НДСоответствіеПіво В«КлинскоеВ» 1,5 л. ПЕТХраніть при t +10 В° +20 В° C в затемненому помещенііГОСТ Р51174-98 пиво пастеризоване зберігатися Умови та термін зберігання на упаковці відповідають вимогам ГОСТКрупа гречана В«Смак життяВ» 1 кг.Храніть в сухому місці не більше 12 месяцевГОСТ 5784-60 Крупа гречана зберігати 12 місяців при температурі від - 5 В° С до + 30 В° С і відносній вологості не більше 80%. Умови та термін зберігання на упаковці відповідають вимогам ГОСТМасло соняшникова В«ЗлатоВ» нерафінір. 1л.Храніть не більше 12 месяцевГОСТ 1129-93: Олія соняшникова термін зберігання 12 месяцевНа упаковці відсутня інформація про умови зберігання товару
. АНАЛІЗ ВІДПОВІДНОСТІ інформації про товари ВИМОГАМ ГОСТ
Продавець зобов'язаний своєчасно довести до відома покупця необхідну і достовірну інформацію про товари та їх виробниках, що забезпечує можливість правильного вибору товарів.
Інформація в обов'язковому порядку повинна містити:
) найменування товару;
) фірмове найменування та місце знаходження (юридична адреса) виробника товару, місце знаходження організації, уповноваженої виробником (продавцем) на прийняття претензій від покупців і проводить ремонт і технічне обслуговування товару;
) позначення стандартів, обов'язковим вимогам яких повинен відповідати товар; інформація про підтвердження відповідності харчових продуктів вимогам технічних регламентів;
) відомості про основні споживчі властивості товару (маса, кількість, обсяг, склад, харчова цінність і т.д.);
) правила та умови ефективного і безпечного використання товару;
) гарантійний термін, якщо він встановлений для конкретного товару;
) термін служби або термін придатності, якщо вони встановлені для конкретного товару;
) дату виготовлення й упаковування.
Інформація для споживача повинна бути однозначно розуміється, повної і достовірної, щоб споживач не міг бути обдурять або введений в оману щодо складу, властивостей, харчової цінності, природи, походження, способу виготовлення і вживання, а також інших відомостей, що характеризують прямо або побічно якість і безпечність харчового продукту, і не міг помилково прийняти даний продукт за інший, близький до нього за зовнішнім виглядом або іншим органолептичними показниками.
Таблиця 3 - Аналіз відповідності інформації про товар вимогам ДСТУ:
Найменування товараТіп пакувальна-ної единицыПроизводительСоответствие ГОСТу, ТУНалічіе сертіфікатовСрок действіяНапіток винний Воронезький сувенір В«Чорнослив на коньякуВ» 0,5 л СтеклоГ. Воронеж вул. Куколкіна 18РОСС RU. АЯ60.ВО451В30.05.2005 - 05.06.2007Піво Клинское Ультра Пастеризоване светлоеПЕТ 1,5 лОАО В«САН ІнБевВ» Мордовія, м. СаранскТУ 9184-021044435319-03 № РОСС RU. ПН 12. Н00677до 17.05.2008 В«Радянське шампанськеВ» Скло 0,75 ВАТ В«Московський комбінат шампанських винВ» Г. МоскваГОСТ 13918-88 № РОСС RU. 0001.11ПР71от 17.06.03 до 17.06.2008
8. СИСТЕМА УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВОМ
Управління персоналом - вид діяльності по керівництву людьми (окремими працівниками, групами, колективом), спрямований на досягнення цілей фірми, підприємства шляхом використання праці, досвіду таланту цих людей і з урахуванням їхньої задоволеності працею, т.е . зарплатою, умовами праці, перспективністю кар'єрного зростання.
Система управління персоналом необхідна для забезпечення ефективності роботи підприємства....
