ер і його співробітники повинні докладати масу зусиль для того, щоб зберегти постійних клієнтів і знайти нових, використовуючи всі можливі способи. Співробітник, що займається в готелі маркетингом і продажем послуг, повинен знати все про готель і про його потенційних клієнтів. p align="justify"> Гостинність, по суті своїй, повинно враховувати найменші нюанси, пов'язані з перебуванням гостя, виправдовуючи і навіть кілька перевершуючи його очікування. Воно повинно відображати індивідуальність готелю, розвиток якої починається з атмосфери, формованої особистістю керуючого, і завершується манерою обслуговування, притаманною персоналу. p align="justify"> Таким чином, стан сучасної індустрії гостинності можна охарактеризувати як сферу, на яку впливають найрізноманітніші чинники зовнішнього і внутрішнього ділового середовища. Остання обставина пояснює цінності, що останнім часом ринковим дослідженням, на основі яких надалі кожне готельне підприємства вибудовує власну стратегію просування і продажів. br/>
1.3 Характеристика ринку міні-готелів Санкт-Петербурга
За відомостями міської адміністрації, Санкт-Петербург є одним з найбільш відвідуваних туристичних центрів Європи. Щорічно місто приймає близько п'яти мільйонів російських і іноземних туристів. br/>В
За даними Комітету з інвестицій та стратегічним проектам, в місті діє 469 міні-готелів (до 50 номерів) на 6383 номерів. Номерний фонд всіх міні-готелів становить чверть від загального обсягу готелів міста. p align="justify"> Найбільш популярні готелі Санкт-Петербурга, такі як В«Гранд Готель ЄвропаВ», В«АсторіяВ», В«Гранд ЕмеральдВ», В«АнглетерВ», В«АркадіяВ» пропонують своїм постояльцям готельний сервіс європейського рівня, але в розпал туристичного сезону вони відчувають дефіцит вільних місць, тому номери в них необхідно бронювати заздалегідь. Чималу конкуренцію їм складають міні-готелі, які поступаються в розмірах номерних фондів, але часто не поступаються їм за якістю обслуговування. p align="justify"> Основною передумовою бурхливого розвитку ринку міні-готелів стала нестача готелів середнього європейського рівня в Санкт-Петербурзі, а також високі ціни в існуючих готелях.
Перші сучасні міні-готелі з'явилися в Санкт-Петербурзі в 1994 році. До них відносяться В«Німецький клубВ» і В«Матисов будиночокВ». До 2000 року ринок міні-готелів Санкт-Петербурга нараховував менш 50 підприємств. У 2002-2003 роках намітилося істотне зростання попиту на послуги міні-готелів, якому сприяв 300-річний ювілей міста, і як результат - збільшення кількості до 250-280 готелів. Зміна структури туристського потоку, вимог до якості проживання та обслуговування, диференціація вимог зробили пропозицію міні-готелів більш затребуваними і конкурентоспроможними. На 2009 рік ринок міні-готелів міста налічує близько 400 підприємств. p align="justify"> На початок 2010 року найбільшою мережею міні-готелів Санкт-Пе...
