мерів, номерів-апартаментів, наявність комунальних зручностей і т.д.;
В· стан меблів, інвентарю, предметів санітарно-гігієнічного призначення тощо;
В· наявність і стан підприємств харчування: ресторанів, кафе, барів тощо;
В· стан будівлі, під'їзних шляхів, облаштування прилеглої до готелю території;
В· інформаційне забезпечення і технічне оснащення, у тому числі наявність телефонного, супутникового зв'язку, телевізорів, холодильників, міні-барів, міні-сейфів і т.д.;
В· забезпечення можливості надання ряду додаткових послуг.
Зазначені параметри оцінюються практично у всіх наявних сьогодні системах класифікації готелів. Крім того, ряд вимог пред'являється до персоналу і його підготовки: освіти, кваліфікації, віку, стану здоров'я, знанню мов, зовнішнього вигляду і поведінки. p align="justify"> Встановлення рівня комфорту в даний час лежить в основі понад тридцять систем класифікації, найбільш поширеними серед яких є наступні:
В· європейська, або, як часто її називають, система "зірок", що базується на Французькій національній системі класифікації, в основі якої лежить розподіл готелів на категорії від однієї до п'яти зірок. Така система застосовується у Франції, Австрії, Угорщині, Єгипті, Китаї, Росії та ряді інших країн;
В· система букв (А, В, С, D), використовується в Греції;
В· система "корон", застосовувана у Великобританії;
В· система розрядів (люкс, вищий А, вищий Б, перший, другий, третій, четвертий), використовувана на території колишнього СРСР.
У кожній окремій державі до розуміння рівня комфорту як критерію класифікації підходять по-різному. Саме ця обставина, а також ряд факторів, обумовлених культурно-історичними і національними традиціями держав, перешкоджають введенню в світі єдиної класифікації готелів. У цьому напрямку залишається сьогодні безрезультатною діяльність Всесвітньої туристської організації (ВТО), Комітету готельної і ресторанної індустрії ЄС, Міжнародної готельної асоціації (МГА). СОТ запропонована тільки стандартна класифікація засобів розміщення, в якій готелі та аналогічні підприємства представляють одну з чотирьох великих груп (рис. 1.5). p align="justify"> На європейському готельному ринку є єдина система стандартизованої інформації (SIS - Standartisad Information System), ухвалена 23 грудня 1986 Радою Міністрів Європейського співтовариства, що складається з величезної кількості піктограм (умовних малюнків). Мета системи стандартизованої ...
