ої подачею його у ванну для миття. У всіх аварійних випадках машина автоматично зупиняється і переключається на режим В«ПідготовкаВ», при цьому загоряється синя сигнальна лампа. Для повторного включення машини необхідно почекати, поки загориться зелена лампа, і знову натиснути на кнопку В«ПускВ». Після закінчення роботи відключають машину від мережі, зливають з ванн воду, очищають ванни, звільняють бункер і фільтруючі сітки від залишків їжі, знімають і прочищають колектори
ВИСНОВОК
У своєму курсовому проекті я представила посодумоечную машину безперервної дії ММУ-2000. Машина призначена для миття з високою продуктивністю тарілок, склянок, столових приладів і підносів на підприємствах громадського харчування з великою кількістю посадочних місць, що мають холодне і гаряче водопостачання. br/>
Список використаних джерел
1. Золін В.П. Технологічне обладнання підприємств громадського харчування/В.П. Золін-М.: ІРПО: Вид. Центр В«АкадеміяВ», 1998 - 256 с.;
2. Кавецький Г.Д. Устаткування підприємств громадського харчування/Г.Д. Кавецький, О.К. Філатов, Т.В. Шльонська - М.:
В«КолосВ» 2004 - 304с.;
3. Остріков О.М. розрахунок і конструювання машин і апаратів харчових виробництв/О.М. Остріков, О.В. Абрамов. - К.: ГИОРД, 2003 - 352с.;
