fy"> Я вважаю, що впорався з призначеної перед написанням курсового проекту метою, вирішив поставлені завдання: вивчив конструкції і робочий процес машин і апаратів з первинної обробки і переробки молока, зокрема сепаратора-слівкоотделітель ОСН-С, навчився експлуатувати і обслуговувати це технологічне обладнання.
список літератури
1. Ведішев С.М. Технології та механізація первинної обробки та переробки молока: Учеб.пособие / С.М. Ведіщев, А.В. Милованов. Тамбов: Вид-во Тамбо. держ. техн. ун-ту, 2005 - 152 с.
2. Волчков І.І. Сепаратори для молока і молочних продуктів, 1975 - 234 с.
3. Діланян З.Х. Молочна справа.- Вид. 3-е, перераб. і доп.- М.: Колос, 1979. - 368 с.
4. Дьяченко П.Ф., Коваленко М.С, Чеботарьов А.І.Технологія молока і молочних продуктів. - М.: Харчова промисловість, 1974. - 447 с.
5. Житенко П.В. Переробка і зберігання продуктів тваринництва.- 2-е вид., Перераб. і доп., М.: Россельхозиздат, 1985. - 71 с.
6. Золотін Ю.П. та ін Обладнання підприємств молочної промисловості / Золотін Ю. П., Френклах М. Б., Лашутіна Н. Г. - М.: Агропромиздат, 1985 - 270 с.
7. Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Феофанов Ю.Ф. Технологія молока та обладнання підприємств молочної промисловості.- М.: Агропромиздат, 1986 - 280 с.
8. Притико В.П., Лунгрен В.Г.Машіни і апарати молочної промисловості. - М.: Харчова промисловість, 1979. - 319 с.
9. Сурков В.Д. та ін Технологічне обладнання підприємств молочної промисловості / Сурков В. Д., Ліпатов Н. Н., Золотін Ю. П. - 3-е изд., перераб. і доп.- М.: Легка і харчова промисловість, 1983 - 432 с.
10. Твердохліб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.І. Технологія молока і молочних продуктів - М.: ДеЛіпрінт, 2006 - 616 с.
11. Шалигіна А.М., Калініна Л.В. Загальна технологія молока та молочних продуктів - М.: Колос, 2004 - 200 с.
