ТОВ «Соя-продукт», ВАТ «Молочний світ», ВАТ «Сморгонская молочні продукти», СП ЗАТ «Біган», ВАТ « Мозирсіль », СВК« Свіслоч - Гродно », ТОВ« Савіт », ВАТ« Гроднохлебопродукт »м Скидель, РУПП« ГродноХлебПром », ТДВ« Белкозінсервіс », ТДВ« Автодар », ЧУМП« Компо », ТДВ« ІнвестБел », ТОВ« ДВКПак », СТОВ« Олика-Пак »і багато інших.
Тривалий час комбінат співпрацює з польською фірмою «Contractus», «МР Trade». Ці фірми є основними постачальниками свинини, грудинок, шпику, тримминга та іншого м'ясосировини необхідного для виробництва ковбасних виробів.
Протягом декількох років ВАТ «Гродненський м'ясокомбінат» вдало, на взаємовигідних умовах співпрацює з великим виробником натуральних харчових добавок сумішей і концентратів фірмою «Шрідде» (Німеччина). Ці добавки використовуються для виготовлення ковбасних виробів, покращуючи їх смакові якості, і надають привабливий вигляд нашої продукції.
Так, можна сказати, що ВАТ «Гродненський м'ясокомбінат» до системи закупівель підходить дуже серйозно, особливо при виборі постачальників. При цьому постійна наявність на складі постачальника товару повної номенклатури робить його більш привабливим для підприємства. Тому маркетингова стратегія вибору постачальника передбачає аналіз альтернативних варіантів співпраці на базі вироблення основних показників оцінки діяльності постачальника.
РОЗДІЛ 4. ТОВАРНА ПОЛІТИКА ВАТ «Гродненський м'ясокомбінат»
Відкрите акціонерне товариство «Гродненський м'ясокомбінат» є одним з найбільших і лідируючих виробників м'яса та м'ясних продуктів в Гродненській області і в Республіці Білорусь. Вся продукція випускається згідно ТНПА, розроблених в основному фахівцями підприємства.
Підприємство виготовляє продукцію в наступному груповому асортименті:
м'ясо всіх видів худоби (яловичини, свинини, конини), субпродукти 1 і 2 категорії. М'ясо та субпродукти для ковбасно-кулінарного цеху надходять в охолодженому і замороженому стані, в торговельну мережу також в охолодженому і замороженому вигляді, в залежності від побажань споживачів. Субпродукти 1 і 2 категорії на місцевому ринку є продукцією масового споживання і повсякденного попиту. Для реалізації м'яса свинини і яловичини на Російському ринку проведена одна з форм обов'язкового підтвердження відповідності - декларування;
напівфабрикати м'ясні натуральні в груповому асортименті (крупно-кускові, мясокостний, порційні, мелкокусковие, рубані, а також фарші, котлети, сирі ковбаси, пельмені. На підприємстві розроблені ТНПА на напівфабрикати швидкого приготування, які в силу своїй універсальності користуються стійким попитом у населення. Розроблені ТНПА для оброблення м'яса свинини і яловичини по кулінарним призначенням засновані не тільки попитом торгівлі, а й вимогами комбінатів шкільного харчування і дитячих установ;
варені ковбасні вироби, сосиски, сардельки. Дані види продукції, що випускається займають більше 50% виробленого асортименту. Фахівцями підприємства розроблені рецептури на продукцію для дітей дошкільного та шкільного віку. Постійне оновлення асортименту продукції, що випускається дозволяє підтримувати попит у споживачів на дану асортиментну групу товару;
ковбаси напівкопчені. ТНПА, розроблені на підприємстві для напівкопчених ковбас передбачають використання харчових добавок фірми «Schridde», що забезпечує високі смакові якості готового продукту і відрізняє від аналогічної продукції інших підприємств;
ковбаси варено-копчені і салямі варено-копчені, що виготовляються за новітніми сучасними технологіями, що дозволяє знизити собівартість даного виду продукції;
ковбаси салямі сирокопчені та сиров'ялені, ковбаси сирокопчені та сиров'ялені напівсухі виготовляються в натуральних і штучних ковбасних оболонках. Застосування різних за функціональними властивостями харчових добавок і стартових культур дозволяє значно розширити асортимент випущених ковбас, отримати за прискореною технологією традиційні за смаком ковбасні вироби, що користуються підвищеним купівельним попитом;
продукти зі свинини і яловичини в груповому асортименті (копчено-варені, сирокопчені, сиров'ялені, варені, пресовані (для їх виготовлення використовуються як традиційні класичні, так і сучасні технології) - дана група продуктів заслужила високу оцінку у покупців;
ковбасні вироби із субпродуктів 1 і 2 категорії, крові, рослинної сировини з видовженими термінами зберігання в штучних ковбасних і натуральних оболонках;
вироби паштетні, сальтисон. Фахівцями підприємства розроблені ТНПА на дану продукцію, орієнтуючись на традиційні домашні смаки. Тому дана продукція користується особливою популярністю у покупців.
<...
