говування покупців.
Продаж товарів - завершальна стадія торгово-технологічного процесу в магазині. Операції, виконувані на цій стадії, є найбільш відповідальними, оскільки вони пов'язані з безпосереднім обслуговуванням покупців.
Метод роздрібного продажу товарів, який застосовується в магазині «Рибачок» - метод продажу через прилавок (традиційний метод).
Що прийшов в магазин покупець зустрічається привітно, при цьому сприятливе враження залишають охайний зовнішній вигляд працівників магазину, порядок і чистота в торговому залі. Виявлення наміри покупців виконуватися торговим персоналом ненав'язливо, у ввічливій формі.
Після виявлення наміри покупця продавець показує відповідні товари. При цьому він звертає увагу на особливості окремих товарів, пропонує натомість відсутніх інші однорідні товари. Якщо буде потрібно, продавець зобов'язаний дати кваліфіковану консультацію покупцеві, яка може включати відомості про призначення товарів і способах їх експлуатації, норми споживання і т.д. В обов'язки продавця входить і пропозиція покупцеві супутніх товарів.
Завершується продаж товарів розрахунком з покупцями і видачею їм покупок.
Для стимуляції продажів використовуються сезонні знижки та розпродажі.
Тема 7.Оценка ефективності торговельної діяльності.
Економічні показники торгово-господарської діяльності магазину «Рибачок» представлені в таблиці 3.
Таблиця 3
Економічні показники торгово-господарської діяльності, тис.руб
Показники
2012
2 013
Відхилення
Темп росту,%
Товарообіг, сума
335,7
646,7
311
193
Валовий дохід, сума
67,14
435,8
368,66
649,2
Витрати обігу, сума
176,7
328,7
152
186
Прибуток від реалізації товарів, сума
39,1
318
278,9
813
Рівень рентабельності
11,6
49,2
37,6
-
Позареалізаційні доходи (прибуток)
5,8
2,9
- 2,9
50
Позареалізаційні витрати
1,2
4,2
3,0
350
Балансовий прибуток
43,7
316,7
273
725
З таблиці 3 видно, що в 2013 р магазин значно поліпшив показники усієї діяльності. Так, видно, що товарообіг збільшився на 93%. Валовий прибуток збільшився майже в 6,5 разу, в зв'язку з чим рівень валового доходу до товарообігу в 2013 р склав 67,4%, що на 47,4% більше, ніж у попередньому році.
Більш ніж у 8 разів збільшився прибуток від реа?? ізації товарів. Рівень рентабельності зріс на 37,6%, склавши в 2013 р 49,2%.
Сума витрат звернення збільшилася на 86%, позитивним моментом є зниження рівня витрат у відсотках до обороту на 1,8%.
Позареалізаційні доходи знизилися рівно на половину, одночасно в 3,5 рази зросли позареалізаційні витрати.
Виходячи з цього, сума балансового прибутку в 2001 р збільшилася на 273 тис. руб., або більше, ніж у 7 раз.
Склад працюючих на підприємстві прийнято аналізувати за чисельним складом, структурою, відповідності робочих місць складу працівників підприємства, динаміці чисельного складу і плинності персоналу (кадрів) .Дінаміка руху персоналу магазину «Рибачок» представлена ??в таблиці 4.
Таблиця 4
Динаміка руху персоналу магазину «Рибачок»
Показники
2012
2 013
Зміни
2 013 до 2012
чол
%
Чисельність персоналу на початок року
5
6
1
120
...
