Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Організація роботи в Готелі

Реферат Організація роботи в Готелі





проживання та харчування, а додаткові послуги Надаються спектр услуг, Які не входять до основних и сплачуються додатково. Найбільш Важлива Додатковий услуг для Готі?? ю є оренда конференц-залу.


. 2 Функціональні обов язки персоналу


Керуючий міні-готелю Виконує Функції відділу продажів, смороду перебувають в укладанні агентським договорів Із ТУРИСТИЧНО фірмамі, Які займаються прийомо туристов, и з агентствами з бронювання. Усю документацію и Податкова звітність становіть управляючий. Отже, чи не нужно мати у штаті бухгалтера.

Обов'язок адміністратора у тому, щоб покращуваті обслуговування гостей.

ВІН оцінює заповнюваність номерів;

перевіряє заявки на найближче місяць;

перевіряє список гостей, что віїжджають и Які прібувають цього дня;

перевіряє список Важлива гостей и папери для реєстрації;

перевіряє графік роботи;

веде Інструктаж працівніків Із обслуговування гостей.

Виконує Функції відділу продажів.

Виконує Функції служби бронювання, тобто. пріймає дзвінкі КЛІЄНТІВ - и заявки на бронювання номерів.

Допоміжні служби (охоронці и покоївки) забезпечують процес роботи готельного комплексу, пропонуючі послуги пральні, білізняній служб, прибирання приміщень. З подивимось гостей допоміжна служба є Важлива й необхідною, оскількі персонал цієї служби Виконує всі Функції, пов'язані зі своими безпосереднім обслуговуваня.

Отже, КОЖЕН співробітник знає свои безпосередні обов'язки, І ФУНКЦІЇ, проти ї добро розуміє, Яким чином его робота співвідносіться з тім, что віконують Інші співробітнікі, и як їхня загальна діяльність впліває ефектівності роботи готелю.


. 3 Штатний розклад та оренда персоналу


У зв'язку з тім, Що це предприятие Належить до сфера обслуговування, режим роботи з адміністративно-управлінського персоналу з 9.00. до 20.00. Для ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу - позмінно.

У зв'язку з тім, Що це предприятие Належить до сфера обслуговування, режим роботи з адміністративно-управлінського персоналу з 9.00. до 20.00. Для ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу - позмінно.

найманами співробітніків виготовляють Основі з урахуванням особистих якостей досвіду роботи. Найманами персоналу покладається Виключно Керувати підприємства - генеральний директор. ВІН может дати добір, атестацію персоналу, розробляті умови трудових договорів (у межах російського законодавства), розробляті план розвитку персоналу, пріймає решение про найманами и звільнення, и даже про! Застосування посадових стягненого чі заохочення.

Функції управління віконуються відповідно до займаній посадити за трудовим договором, если працівник управляючої Компанії входити у штат персоналу готелю. Витрати, пов'язані з набором РОБОЧОЇ сили в, ставлять на собівартість продукції, робіт, послуг.


. 4 Організація прібіральніх робіт


Готель працює в безперервному режімі обслуговування, а отже, до него вісуваються Високі санітарно-гігієнічні вимоги. Готель Постійно винен буті чистимо, так само, як и прилягла до него територія. Це требует велічезної повсякденної праці персоналу готелю з прибирання території, подвір'я, житлових и адміністративно-господарських приміщень. Тому Важлива знаті, як краще організовуваті и Проводити роботи з благоустрою и прибирання, забезпечення чистоти в готельно господарстві.

Для Здійснення Швидко і вісокоякісного прибирання з Дотримання усіх санітарно-епідеміологічніх норм готель має:

вісококваліфікованій професійно підготовленій персонал;

повноцінній інвентар, сучасні прібіральні матеріали;

сучасні види прібіральніх машин и механізмів.

Важлива є Правильний Розподіл годині, что вітрачається на прібіральні роботи. Необходимо, щоб прибирання здійснювалось Швидко і без зайвих витрат годині и зусіль з боці ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу.


. 5 Правила внутрішнього трудового розпорядку, техніка безпеки в Готелі


Загальне керівництво Опис робот з охорони й безпеки праці в Готелі Здійснює директор (роботодавець). ВІН зобов язаний Забезпечити виконан вимог Законів про працю, правил и норм з охорони праці, державних стандартів, а такоже виконан зобов язань, передбачення Колективне договором (контрактом).

Директор готелю наказом прізначає відповідального за БЕЗПЕКУ праці, формує склад служби охорони праці, прізначає відповідальніх за стан охорони праці в шкірному підрозділі и відповідальніх за навчання...


Назад | сторінка 8 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Обов'язки адміністрації та інженерно-технічного персоналу в галузі охор ...
  • Реферат на тему: Організація роботи чергового персоналу кранової служби цеху
  • Реферат на тему: Вплив обліку та оплати праці на ефективність роботи персоналу
  • Реферат на тему: Аналіз основних функціональних обов'язків персоналу служби прийому і ро ...
  • Реферат на тему: Вплив структурної системи матеріального стимулювання праці на результат роб ...