"justify"> Корову краще доїти при гарному наповненні вимені молоком. З цих міркувань виходять при встановленні кратності доїння. Високопродуктивних тварин в період раздоя доять три рази на добу. Не менше трьох разів треба доїти корів з недостатньою ємністю вимені. При дворазовому доїнні, особливо на початку лактації, молочна продуктивність корів дещо знижується (приблизно на 10%). Тому протягом перших трьох місяців після отелення корів у більшості випадків доять три рази. Корів з удоєм 2500-3500 л за лактацію можна доїти два рази. В застосовується дворазове доїння корів, ранкова і вечірня доїння.
При будь кратності доїння потрібно прагнути, щоб проміжки між доїння були більш-менш рівними, так як молоко утворюється протягом доби рівномірно. При дворазовому доїнні корів доять в 6 і в 18 годин. Кратність доїння корови визначають, враховуючи також ємність її вимені. Якщо у корови в період вищих добових надоїв накопичується не менше 8-10 л молока через 12 годин після останнього доїння, її можна доїти два рази. При задовільному годівлі та утриманні від такої корови можна отримати 3500-3800 л молока за лактацію. У зв'язку з тим, що на початку лактації ємність вимені швидко приходить у відповідність з кратністю доїння, можна переводити корову на дворазову доїння відразу після отелення. До дворазовому доїння корову краще привчати з першого отелення. Щоденне дотримання часу доїння сприяє кращій молоковіддачі і підвищенню продуктивності корови. Порушення прийнятого розпорядку, навпаки, викликає зниження удою.
При підготовці до доїння стійло очищають від гною. Щоб корова не розмахувала хвостом, його бажано прив'язати до ноги. Руки потрібно ретельно вимити з милом і надіти чистий одяг. Перед доїнням вим'я корови обмивають чистою теплою водою (температура 40-50 ° С), витирають насухо рушником. Потім з метою більш активної молоковіддачі проводять підготовчий масаж вимені. Він посилює роботу молочної залози і сприяє переходу молока з альвеол в молочну цистерну. При цьому поліпшується кровопостачання вимені і збільшується доставка поживних речовин для утворення молока.
Підготовчий масаж полягає в легкому розтиранні, розминці вимені. Його проводять так: обома руками обхоплюють праву половину вимені і погладжують її знизу вгору, а потім зверху вниз. Закінчивши масаж правої половини, так само масажують ліву. Після цього злегка масажують соски, проробляючи два-три стиснення їх без видоювання молока, і легко підштовхують все чверті біля основи сосків знизу вгору, наслідуючи теляті при ссанні.
Підготовчий масаж проводять швидко, протягом 20-25 секунд, поки корова не припустилися молоко. Після такої обробки вимені потрібно з кожного соска здоїти два-три цівки молока в спеціальну кружку, прикриту марлею, а краще - темним ситцем. Це роблять, по-перше, для того, щоб переконатися, чи не зіпсовано чи молоко від захворювання корови на мастит. Якщо виявиться, що окремі частки запалені, необхідно вимити руки і спочатку видоїти здорові чверті, а потім хворі, не змішуючи молоко. А по-друге, в перших струмках міститься дуже багато мікробів, що потрапляють в молоко через сосковий канал з повітря і підстилки. Тому сдаіваніе перший цівок в окремий посуд має санітарне значення.
До доїння приступають відразу, як тільки корова припустилися молоко. Вим'я і соски під час припуску стають пружними, червоніють і напружуються, соски злегка збільшуються в розмірах. Зволікати з доїнням можна, так як припуск молока коровою триває недовго; час його обмежено до 6 хвилин. За цей період корова повинна бути видоєна, в іншому випадку подальше вилучення молока відбуватиметься мляво і корова залишиться не повністю видоенное. Потрібно встигнути закінчити всі підготовчі операції за 1 хвилину, оскільки саме цей час необхідний для активного припуску молока. У «Оренбурзькому» по племінній роботі застосовується машинне доїння. Перед кожним доїнням перевіряють чистоту доїльних апаратів і проводять їх дезінфекцію. Для цього доїльні апарати, відра, доїльні стакани миють гарячою водою з миючим засобом. По закінченні доїння апарати знову обполіскують теплою водою. Доїльні апарати миють, опускаючи доїльні стакани у відро з теплою водою (температура 37-40 °). Колектор при цьому тримають так, щоб його молочна камера була спрямована вгору, а молочні патрубки - вниз. Після видалення теплою водою залишків молока, через апарат пропускають гарячий миючий розчин, а потім знову теплу воду.
Для промивання доїльних апаратів, молокомери, відер та іншої молочної посуду використовують мийні ванни, що складаються з двох секцій - для чистої води, миючого і дезинфікуючого розчинів. В якості миючих засобів застосовують порошки, кальциновану соду та ін.
Один раз на тиждень доїльні апарати розбирають, деталі поміщають у ванну з гарячим миючим розчином і ретельно промивають. <...
