праці на підприємствах, в галузях виробництва, можна виділити ряд основних. До них відносяться: по-перше, головний фактор - науково-технічний прогрес, систематичне вдосконалення техніки і технології; по-друге, система організації виробництва; по-третє, психофізіологічні чинники та особливості екологічного середовища; по-четверте, фактори, пов'язані з характером завдань, що вирішуються в різних ланках системи управління виробництвом.
Організація праці повинна розглядатися з двох сторін: по-перше, як стан системи, що має вищеназвані цілком конкретні взаємопов'язані елементи і відповідає цілям виробництва, по-друге, як систематична діяльність людей по здійсненню нововведень в наявну вже організацію праці для приведення її у відповідність з досягнутим рівнем розвитку техніки і технології. Механізація, застосування нових видів енергії і матеріалів для виготовлення все нових і нових товарів змінюють якісний зміст трудових процесів і, отже, потреба в кількості працівників, їх новому професійному та кваліфікаційному складі. Все це в підсумку призводить до змін в організації праці.
Дуже важливо підкреслити положення про те, що організація праці має змінюється зміст. У міру розвитку матеріально-технічної бази виробництва і підвищення культурно-технічного рівня трудящих відбуваються зміни і в організації праці. Кожному досягнутому рівню техніки і технології виробництва відповідають свої форми організації праці. Це не тільки теоретичне положення. Воно має велике значення для практичної діяльності в галузі вдосконалення організації праці ..
Основні принципи організації праці. Практичне здійснення заходів щодо організації праці в сучасних умовах грунтується на дотриманні ряду принципів:
системного підходу до вирішення комплексу завдань з організації праці
планомірності, що передбачає планування кількісного та якісного складу трудового колективу, нормативної бази;
наукової обгрунтованості, що полягає у використанні наукової рекомендаціях по роботі кадрами, всебічні обгрунтуванні нормативної бази та заробітної плати, що враховують технічні, економічні, організаційні, психофізичні і соціальні чинники;
зацікавленості працівників результату своєї праці, що передбачає створення чіткої система матеріального і морального стимулювання;
створення на всіх рівнях господарювання умов, необхідних для встановлення строго залежності зарплати від кінцевих виробничої результатів;
підвищення рівня оплати праці на основі зростання його продуктивності та впровадженні дієвого механізму, що забезпечує випереджаюче зростання продуктивності праці порівняно заробітною платою;
забезпечення динамічності системи нормування праці та її сприйнятливості до проявів науково-технічного прогресу.
У межах підприємства першорядне значення для організації праці набувають питання правильної розстановки працівників у виробництві на основі раціонального розподілу праці та суміщення професій, спеціалізації та розширення зон обслуговування. Іншим завданням тут є досягнення узгодженої діяльності - кооперації при здійсненні суворої кількісної пропорційності трудових витрат на взаємопов'язаних ділянках виробництва. Важлива роль у цьому відводиться технологічному і виробничому плануванню, нормуванню праці, які дозволяють науково встановити кількісну пропорційність якісно різних видів праці.
. Склад і взаємозв'язок приміщень
Магазин «Асорті» складається з торгового залу, кабінету завідуючої, складу, приміщення прийому товарів, кімнати прийому їжі, туалетної кімнати, всі приміщення магазину з'єднані коридорами.
. Види торговельного обладнання та інвентарю використовуваного в підприємстві торгівлі
Для виконання операцій торговельного процесу використовують різне обладнання, яке можна класифікувати на 3 групи:
а) механічне обладнання;
б) торгово-технологічне обладнання
в) загальнотехнічне
Розглянемо устаткування, наявне в магазині «Асорті». Існує кілька видів торгово-технологічного обладнання магазинів, які є в магазині.
Меблі:
Для торгового залу (стелажі, полиці, гірки);
Для приймання товарів та їх зберігання (стелажі, піддони, полиці);
Для передпродажної підготовки (столи, мийки)
Для адміністративно-побутових приміщень (столи, стільці, крісла)
Торгове холодильне устаткування - охолоджувані пристрої, призначені для короткочасного зберігання, міркування й продажу швидкопсувних тов...
