них людей - ловців, веслярів та інші. Заготовлену свіжоморожену, солону, в'ялену, копчену рибу, солону зернисту і паюсну ікру (білуги, осетрову, севрюжья в бочках, мішкову або в лукошках), тішу червоної риби, вязигу, Білугова горлечка (рід ласощі), сомовьи плескіт та інші рибні вироби купували у промисловиків саратовские та іногородні торговці оптом і в роздріб на риболовних станах і ватагах.
З розвитком рибного промислу Саратов і Царицин стали центрами торгівлі та вивезення значного числа риби та рибних продуктів в просторі райони Центральної Росії, Верхнього Поволжя і Прибалтики.
У 1750 р з Саратова на 7870 підводах було відправлено до 36 населених пунктів Росії вище 200 тис. Пудів риби. Видобуток і торгівля рибою протривала і в подальші роки. За офіційними цим за 1776-1778 рр., З Астрахані, Саратова і Царицина в міста Центральної Росії, Верхнього Поволжя і на Україні було реалізовано риби та рибних продуктів на необхідну суму найбільш 1 мільйонів рублів. Чільне місце займали палацові промисли. На їхню компанію відпускалися істотні валютні кошти. Одним з найбільш великих був Маликовскій. У слободі Маликовке безперервно перебував представник центрального управління палацовим господарством, управлявшим промислом. Був спеціалізований двір, де перероблялася риба, виготовлялася тара (бочки, кошики) Живучи рибу для царського двору відсели доставляли по річкових системах і каналах в Москву і Петербург в спеціалізованих судах.
На всіх промислах, купецьких, монастирських, палацових та ін., перший місце у видобутку та збуті займали найкращі виду червонуватою риби - білуга, осетер, севрюга і стерлядь, а ще ікра риб, особливо ценівшаяся на базарі як в Росії, але і за кордоном.
У слідстві посиленого улову тісніше до середини 18 століття запаси значущих порід червоної риби в річці Волзі стали менше. Саратовські і Царицинське угіддя стали вважатися малодохідними. Рибопромисловці спрямовувалися і вже роздобути для промислу місця нижче Царицина, за Чорним Яром, ближче до Астрахані, де залишилися ще розкішні рибні угіддя. Скоро, з питання скороченням видобутку червонуватою риби, стартувала скупка сома, судака, сазана, оселедця, ляща та ін., Які вважалися другосортною рибою.
Не зважаючи на скорочення запасів значущих порід риб на Центральній Волзі і в угодах вище Царицина, Волго-Каспійський рибний промисел продовжував берегти грандіозне значення в економіці Саратова і Саратовського краю практично до 19 століття. Видобуток риби, і ще торгівлю рибними продуктами тримали у власних руках солідні саратовские, столичні, нижегородські і коломенські торговці. З'являлися купецькі фірми. Одна з них, що складалася з саратовских і коломенських торговців очолювані столичним торговцем банкіром Д. Земським, спрямовувалася монополізувати солідні торгові операції по скупці в Саратові і Царицині риби і збуту її в центральних областях Росії. Фірма мала в Саратові власну фірму і штат прикажчиків і повірених. Друга фірма з саратовські торговців І. Дубровського, С. і П. Трумпіцкіх та І. Бабушкіна очолювані Коломенським торговцем С. Поповим тримали на відкупі за 9 тисячі руб. на рік право на створення і реалізацію в Росії зернистою і паюсной ікри, також збут її в інші держави.
У Саратові, Царицині та інших приволжских населених пунктах і селах було помічено велику кількість середніх і маленьких ловців і купців рибою, які-небудь з їх переходили в купецтво.
втягується в торгівлю рибою, крім торговців, та інші адепти різних верств міського і сільського народонаселення, які володіли капіталами для торгівлі, хоча де-юре не перебували у купецькому стані. Необхідність в робочій мощі для профілактики водного і гужового автотранспорту, соляного і рибного промислів приваблювала в Нижнє Поволжя масу найманих людей із інших губерній Росії.
Саратов і Царицин стали місцями найму робітних людей, у кількості яких були як грамотні передовики, Кормщік, водолівом, бокораші судів і плотів, ловці риби, професіонали по оброблення, засолення, в'яленою і копченою риби, виготовленню ікри , риб'ячого клею, але і чорнороби: ломщики солі, вантажники, бурлаки, суднові робітники, Воловики, веслярі та ін. Поширення найманої праці, зародження сезонних, а після цього незмінних базарів робочої сили в Саратові, Царицині, в інших промислових транспортних і торговельних центрах краю вважається ознакою формування посилів для походження і становлення капіталістичних взаємин, як скоро протистояли, ніби як, торговці та ін. комерсанти, які володіли вагомим станом, а якщо поглянути під іншим кутом - не мали засобів до існування, крім реалізації власної робочої сили, наймані робітні люди.
Становлення торгівлі не обмежувалося збутом риби. Велике значення придбала торгівля худобою. Встановилися ще в XVII столітті вузькі фінансові взаємозв'язку з...
