Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Банкет з нагоди проведення Аманора (вірменський новий рік) в ресторані &Кілікія&

Реферат Банкет з нагоди проведення Аманора (вірменський новий рік) в ресторані &Кілікія&





stify"> видавництво «Фенікс», 2004 - 352ст.

. Хімічний склад харчових продуктів. Изд. (харчова

промисловість) Москва 1977.

. Тотощенко Г. Ф. Лагутіна Л. А. «Страви з птиці». Фенікс, 2000-

з

. «Чудеса мікрохвильовій печі» Москва «Мистецтво і мода» 1993.



Графічна частина


Схема підприємства


Схема розташування столів для банкету на Аманор (вірменський новий рік)


Додаток


Інтер'єр ресторану «Кілікія»



Технологічні схеми приготування страв згідно меню.


Технологічна схема№2

Найменування страви «Грибний салат по-Єреванський»










Технологічна схема№3


Найменування страви «кчуч рибний»


















Технологічна схема№5


Найменування страви «Кутап»















Технологічна схема№6


Найменування страви «Айлазан»

















Технологічна схема№7


Найменування страви «Десерт з зефіру і ківі»




Технологічна схема№8


Найменування страви «Сирні коржики по-вірменськи»
















Назад | сторінка 9 з 9





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологічна схема виробництва хлібобулочних виробів з додаванням харчових ...
  • Реферат на тему: Технологічна схема виробництва спирту
  • Реферат на тему: Технологічна схема виробництва Пастеризоване вершків
  • Реферат на тему: Технологічна схема виробництва вафель з начинкою
  • Реферат на тему: Принципова технологічна схема установки двоступеневої деасфальтизації