мікробів.
У 1910 году российский вчений Гарт Е.Е. довів, что ацідофільну Палички можна з успіхом застосовуваті з профілактічнімі лікувальнімі цілямі в борьбе с шлунково-Кишково захворюваннямі, І що ця бактерія очіщає кишечник від гнільніх и Деяк хвороботворніх мікробів. Ацідофілін оздоровлює шлунково-Кишково тракт и благотворно Діє на імунну систему и обмін Речовини.
ацідофілін набагато краще, чем молоко, засвоюється організмом;
ацідофільна паличка краще, чем Інші кісломолочні мікроорганізми, пріжівається в кишечнику, прігнічуючі розвиток гнільніх и других хвороботворніх бактерій;
ацідофілін відновлює мікрофлору кишечнику во время лікування антібіотікамі;
ацідофілін позитивно впліває на імунну систему и обмін Речовини.
Біфіфрут - новий оздоровчий кисломолочний продукт, отриманий но Основі рідкіх еубіотіків-представителей нормальної мікрофлорі організму людини й тварин (біфідобактерій, лактобактерій, молочнокислих стрептококів) життя без якіх Неможливо.
Відмінність Біфіфрут від йогуртів в тому, что ВІН НЕ містіть Цукров, Крохмаль, консервантів, а еубіотікі містяться в ньом не у виде сухих добавок, а становляит суть самого продукту при концентрації, рівній 108 - 1010 мікробніх клітін в 1мл! А щоб Самі Корисні бактерії були ще й смачно, технологією виробництва предусмотрена использование фруктових наповнювачів только природного походження.
Відсутність сторонньої мікрофлорі в Біфіфрут І, відповідно, тривалий термін (до 30 діб) обумовлення використанн закритого (камерного) способу виробництва и самого сучасного обладнання, при якому прямий контакт з продуктом РОбочий персоналу в процессе его Приготування практично виключення. Біфіфрут - це унікальна комбінація природніх факторів захисту організму людини й тварин від всех несприятливим вплівів навколишнього середовища (радіаційного, хімічного, біологічного).
ЙОГО щоденне! застосування по 100 - 200 мл спріяє профілактіці та лікуванню шлунково-Кишково захворювань, підвіщує імунітет, нормалізує обмін Речовини, а тім самим стрімує процес старіння и продолжает життя. Вісь чому Серйозно знайомство з Біфіфрут звільняє даже от думок про погане здоров'я [35].
Катік - кисломолочний напій, Поширеними у тюркських народів и в Болгарії.
Віробляється з натурального молока путем его сквашування спеціальнімі бактеріальнімі культурами. Від усіх других відів кислого молока Катік відрізняється жірністю (перед сквашування молоко Довго кип'ятити, часто віпаровується на третина). Сквашується в течение 6-10 годин. Нерідко підфарбовується буряком або вишнею.
Катік - це традіційній кисломолочний продукт, вік которого налічує более 2000 років. До его складу входити унікальна композиція природніх мікроорганізмів Які володіють очень скроню біохімічною актівністю. Смороду НЕ только віробляють ряд вітамінів и Важлива для організму Біологічно активних Речовини, но и знищують Шкідливі мікроорганізми в кишечнику людини. У результате регулярного вживанию Катико значний поліпшується травлення и зніжується Ризик Виникнення багатьох Важка захворювань. Саме тому Катік є ефективна Засоба ПІДТРИМКИ відмінного здоров'я і бадьорості кожен день. Катік віробляють лишь з натурального молока и біологічної натуральної природної закваски, что містіть всі необхідні культури корисних мікроорганізмів. Тільки ця закваска Забезпечує Неповторний смак и аромат справжнього Катико.
После зціджування Катико виходим сузьма - продукт, что займає Середнє положення между сіром, сметаною и Вершкова маслом [36].
Мацоні, или мацун - традіційній кисломолочний продукт народів Кавказу. Мацоні широко вікорістовується в закавказької кухні. Его вжівають НЕ только в якості самостійного напою, но и для Приготування супів и других страв. Для Приготування мацоні вікорістовується коров'яче, козяче, овече молоко.
Мацоні відносіться до продуктов молочнокислого бродіння. До складу закваски для Приготування цього кисломолочного напою входити болгарська паличка и молочні стрептококи. По складу закваски мацоні можна Віднести до однієї з різновідів йогурту.
Процес виготовлення мацоні Включає нагрівання молока до температури 45-55 градусів. Сквашування цього продукту такоже проходити при високих температурах.
Корисні Властивості продукту:
Мацоні, так само, як и Інші кісломолочні продукти и напої,
характерізується КРАЩА засвоюваністю, чем молоко.
напій володіє скроню ХАРЧОВИХ цінністю, містіть Біологічно активні Речовини, вітаміни та незамінні амінокислоти.
Приємний, Гострий смак про...
