х послуг залежить від ряду факторів:
· місце розташування готелю. Від даного чинника залежать зручність доступу до готелю і привабливість його оточення (розвинена інфраструктура) для гостя, яка багато в чому визначається метою відвідування (відпочинок або ділова поїздка);
· зручності обслуговування.
· рівень сервісу характеризується асортиментом надаваних послуг, наявністю різних видів зручностей, їх стилем та якістю;
· імідж готелю забезпечує сприятливе (чи несприятливе) сприйняття готелю. Імідж у цілому складається з місцеположення готелю, пропонованих послуг і зручностей, зовнішнього сприйняття і внутрішньої атмосфери готелю, кваліфікації обслуговуючого персоналу і т.п .;
· ціна. Даний фактор відображає вартість обслуговування
У 2008 році проведено капітальний ремонт будівлі, збільшено число готельних номерів.
Для своїх гостей готель пропонує спектр готельних і ділових послуг: ксерокс, факс, баня, Інтернет, безкоштовний Wi-fi, платна автостоянка та ін. Важлива роль відведена якості сервісу. Тому весь персонал готелю починаючи від покоївок до керуючого пройшли навчання.
У ІП Воронов В.С. виконуються всі необхідні функції для ефективної роботи готелю. Крім того, потрібно зазначити, що структура «Провінція» є типовою для готельних підприємств з невеликим номерним фондом. «Провінція» має лінійно-функціональну структуру, яка передбачає поділ функцій між персоналом і властиву багатьом малим підприємствам. Штат складається з 8 осіб.
Обов'язки директора:
здійснювати керівництво поточною діяльністю підприємства;
організовувати роботу й ефективну взаємодію виробничих одиниць і структур підприємства;
забезпечувати виконання поточних і перспективних планів підприємства;
забезпечувати розробку планів роботи виходячи з укладених господарських договорів, встановлених завдань і економічних перспектив;
забезпечити рентабельність роботи підприємства;
забезпечити дотримання законності в діяльності підприємства;
представляти інтереси підприємства при розгляді адміністративних, фінансових, господарських, трудових справ у судах та інших органах.
Обов'язки бухгалтера:
Бухгалтер документально оформляє здійснювані господарські операції на підприємстві: постачання, придбання товарів, сировини, матеріалів, розрахункові операції з постачальниками, транспортними організаціями, бюджетом, становить калькуляцію виробленої продукції, проводить інвентаризацію, нараховує заробітну плату і податки, веде звітність підприємства.
Також перед бухгалтером поставлено завдання з організації контролю за постачанням за обсягом і асортименту відповідно до укладених договорів, дотримання нормативу і структури товарних запасів, знаходження шляхів зниження товарних втрат при зберіганні, транспортуванні та відпустці.
Річна і квартальна бухгалтерська звітність дає досить повну інформацію для оцінки ефективності роботи підприємства. Типові її форми встановлюються Міністерством фінансів і регламентуються Законом про бухгалтерський облік і звітності та інструкцією про склад та порядок заповнення річного бухгалтерського звіту. Така організаційна структура управління дозволяє раціонально розподілити функції управління між керівниками, забезпечує мінімальність ланок структури управління, що в свою чергу дозволяє прискорити прийняття і виконання прийнятих управлінських рішень.
Основні переваги: ??швидке здійснення дій за розпорядженнями і вказівкам, віддавши вищим керівником нижчестоящим; раціональне поєднання лінійних і функціональних взаємозв'язків; стабільність повноважень і відповідальності за персоналом.
Облікова чисельність працюючих в ІП Воронов В.С. на кінець 2013р. становить 8 осіб (у 2012р. - 6 осіб).
Структура чисельності за категоріями персоналу наведена в табл. 4.
Таблиця 4 - Структура чисельності персоналу ІП Воронов В.С.
Категорія персоналаЧісленность чел.20122013% від загальної численности20122013Директор1216,712,5Бухгалтер1116,712,5Горничные2233,350,0Охранники2233,325,0Итого:610100 % 100%
Таблиця 5 - Дані по кадровому складу персоналу ІП Воронов В.С.
Категорія персоналаЧісленность чел.20122013% від загальної чісленності20122013Структура персоналу по полуМужской 2233,325,0Женскій4666,775,0Структура персоналу по возрасту20-29 лет2433,350,030-40 лет2233,325,040-55 лет2233,425,0Структура персоналу за рівнем образованіяс вищим о...
