Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Традиції гостинності в готелі

Реферат Традиції гостинності в готелі





оренда мікроавтобусів, банкомат, авіа-і ж/д каси, термінал по прийому платежів за послуги стільникового зв'язку, сувенірний салон, салон-перукарня, сувенірна крамниця, підземний гараж на 70 машин, автостоянка, послуга виклику таксі. Фітнес - центр готелю обладнаний двома саунами з кедра і модрини, басейном, тренажерним залом, SPA - кабінетом і турбо - солярієм. Кімнати відпочинку прикрашає дерев'яні меблі ручної роботи. Є 2 відкритих тенісних корти [40].

У готелі «Слов'янська» процвітає діловий туризм. Підтвердженням цього можуть служити численні заїзди в готель співробітників різних компаній з метою ділових візитів. Комплекс конгрес-послуг готелю «Слов'янська» надає широкий спектр можливостей з організації та проведення заходів різного масштабу, рівня і статусу: від корпоративних нарад і тренінгів до всеросійських конференцій на 200 персон, як в залах готелю, так і в історичних палацах Тобольська. Персональний координатор забезпечує індивідуальне обслуговування заходу. Приміщення обладнані сучасною системою зв'язку та оргтехнікою. Конференц-зали готелю оснащені презентаційним обладнанням: мультимедійний проектор, екран, мікрофони, акустична система, маркерна дошка, ноутбуки.

Нещодавно в готелі «Слов'янська» після капітальної реконструкції відкрився ресторан «Романов», місткістю до 80 чоловік. Інтер'єри ретельно відтворюють оздоблення імператорських покоїв, овальний плафон на стелі прикрашений сімейним портретом Романових, а столові прилади відзначені царськими вензелями. Стилізована монограма Миколи II присутня в багатьох елементах декору, посуду, серветках, скатертинах. Гостей зустрічають привітні офіціантки в стилізованих російських нарядах, а в меню включені ексклюзивні позиції - страви з царського меню. Цей музей - ресторан по праву може вважатися візитною карткою стародавнього Тобольська. Також в «Слов'янської» є ресторан «Анастасія», названий ім'ям доньки Миколи II - молодшої княжни Анастасії Романової. Інтер'єр ресторану оформлений в класичному стилі. Зал вміщає 180 чоловік. Для гостей пропонується меню з широким асортиментом страв і напоїв вишуканої російської та європейської кухні.

Нічний клуб «Распутін» готелю - це танцювальний майданчик, широкий вибір напоїв і розважальна шоу - програма [40]. На танцполі клубу проходять приголомшливі еротичні шоу, театралізовані та інтерактивні вистави. Бар «Березовий» отримав свою назву за інтер'єр, виконаний з натуральної берези. У барі є більярдний зал, шахові столи і столи для гри в нарди. Крім цього на території готелю є кафе - кондитерська, лобі - бар.

Завдяки високому професіоналізму співробітників готелю любителі подорожувати приїжджають сюди з усіх кінців світу. Список почесних гостей, які побували в готелі, постійно зростає. Серед них відомі політичні діячі, артисти, зірки естради, спортсмени та телеведучі.

До перспективних напрямків розвитку готелю «Слов'янська» відноситься:

) Проведення сертифікації персоналу, що допомагає визначити рівень підготовки, професійних знань, навичок і досвіду фахівця для підтвердження його відповідності встановленим вимогам і визначення його можливостей належним чином здійснювати конкретні дії в тій чи іншій сфері діяльності.

) Застосування глобальних систем дистрибуції (Amadeus, Sabre, Worldspan, Galileo). До 300 000 туристичних компаній по всьому світу використовують їх для бронювання готелів. Деякі спеціалізовані компанії допомагають виставляти пропозиції від готелю в GDS, а також реалізовувати продаж номерів допомогою мережі Інтернет.

) Створення бюджетних номерів вартістю до 2500 руб. Це дозволить розширити клієнтську базу готелю.

) Поповнення списку додаткових послуг - прокат автомобілів середнього класу і VIP-класу; створення міні - зоопарку.

) Будівництво апартаментів для тривалого проживання.

6) Широке використання інформаційних технологій в управлінні готелем.

Чисельність працівників готелю «Слов'янська» становить 118 чоловік. Це адміністратори, покоївки, портьє і звичайно ж управлінський персонал. Для здійснення функцій управління сформований апарат управління, який поділяється на окремі, але взаємопов'язані частини - органи управління. На чолі готелю коштує генеральний директор, організуючий і координуючий роботу всієї організації. Йому підпорядковується головний бухгалтер, начальник відділу кадрів, старший адміністратор, начальник служби безпеки. Згідно Статуту [36, с.8] і своєї посадової інструкції генеральний директор:

- затверджує правила, процедури та інші внутрішні документи Товариства, визначає організаційну структуру Товариства;

затверджує штатний розпис Товариства, затверджує посадові оклади співробітників;


Назад | сторінка 9 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю
  • Реферат на тему: Розробка технології та організації роботи служби прийому та розміщення готе ...
  • Реферат на тему: Вивчення теоретичних і практичних аспектів організації роботи служби прийом ...
  • Реферат на тему: Організація виїзного заходу співробітників фірми на прикладі готелю "Ч ...
  • Реферат на тему: Розробка пропозицій щодо вдосконалення маркетингу організації на прикладі к ...