хороший статус і великий попит в порівнянні зі своїми конкурентами.
Добре виконаний інтер'єр, освітлення і загальне оформлення залу створюють загальне враження про дану піцерії. Червоні кольори, музичний супровід, і розслаблююча атмосфера закладу, допомагає клієнтам розслабитися і повністю отримати всі яскраві емоції, які зроблять час відпочинку незабутніми. Етична і психологічна культура обслуговування в піцерії Пепіно знаходиться на хорошому рівні в порівнянні з деякими конкурентами міста Улан-Уде. Персонал завжди привітний і ввічливий - це створює хороше враження у клієнтів про даному закладі.
Список літератури
послуга підприємство попит піцерія
1.Аванесова Г.А. Сервісна діяльність.- М .: Аспект Пресс, 2006. - 320с.
.Кулібанова В.В Маркетинг: сервісна діяльність. СПб., 2000.
.Романовіч Ж.А., Калачов С.Л. Сервісна діяльність.- М .: Дашков і К, 2010. - 284 с.
.Карнаухова В.К., Краківська Т.А. Сервісна діяльність. М.: 2012
.Сервісная діяльність 3-е изд. Під. Ред. У Романовича. Пітер. М. 2006
.Азбука ресторатора: Все що потрібно знати, щоб досягти успіху в ресторанному бізнесі.- М .: Изд-во Жигульского, 2003. - 216 с.
.Джі Боббі. Імідж фірми: планування, формування, продвіженіе.- М., 2009
.Котлер Ф. Основи маркетингу.- М. 1994.
.Рисев Н. Активні продажі. Як знайти підхід до клієнта.- СПб.
.Джон Росситер, Ларрі Персі. Реклама і просування Товаті.- СПб. 2000.
.Кондратов В.А. Етика. Естетика. Ростов-на-Дону, 2008.
.Формановская Н. І. Культура спілкування і мовний етикет/Н. І. Формановская.-навчитеся.-попул. изд.-М .: ІКАР, 2012.
