ах, то найрезультативнішим є 3 квартал. Саме в цей період випуск продукції фактично збігається з плановим завданням і повинен приносити найбільший прибуток. В інші періоди показники ритмічності не стабільні, а саме в 2012 році слід говорити про аритмічності в 2 і 3 кварталах.
Основними причинами аритмічності є: важкий стан ТОВ «Карусель», появою на ринку новим супермаркетів з аналогічними товарами і ціновою політикою.
Товарний асортимент, - це вся сукупність виробів, випущених підприємством. Вона включає різні види товарів. Вид товару ділиться на асортиментні групи (типи) відповідно до функціональними особливостями, якістю, ціною. Кожна група складається з асортиментних позицій (різновидів чи марок), які утворюють нижчу щабель класифікації. Формування товарного асортименту - це встановлення в певному порядку конкретної номенклатури товарів, створюючих необхідну їх сукупність для торгівлі. До чинників, впливає на цей процес, відносяться: принципи формування асортименту, профіль торгового підприємства, споживчі комплекси, товарна класифікація, стадія життєвого циклу товару, стійкість товарного асортименту. Ці фактори при формуванні товарного асортименту перебувають у взаємодії. Їх поєднання залежить від характеру попиту, що пред'являється покупцями, конкретного профілю торгового підприємства і умов його функціонування. Стабільність асортименту - найбільш бажане його стан для виготовлювача і продавця. Тому маркетингові заходи повинні бути спрямовані на підтримку цього стану шляхом нагадує реклами, формування асортименту в основному рахунку товарів, що користуються стійким попитом. Оновлення асортименту повинні передувати маркетингові заходи з розробки нового товару з урахуванням виявлених потреб, а також рекламна підтримка до виходу його на ринок. Для нового товару повинні бути визначені стратегія ціноутворення і канали розподілу.
Для аналізу асортименту гіпермаркету ТОВ «Карусель» згрупуємо його в таблицю.
Таблиця 2.10 Аналіз асортименту підприємства
Широта ассортіментаНасищенность ассортіментаГлубіна ассортіментаКолбасние вироби · Варені ковбаси · Сирокопчені ковбаси · Сосиски · Напівкопчені ковбаси · Докторська · Східна · Молочна · Любительська · Останкінська · Преображенська · Кремлівська · Прем'єра · Фантазія · Апетитні · Молочні · Купецька · Дзержинська · ПольскаяМолоко, молочні товари · Йогурти · Молоко · Сметана · Сливки · Молочні коктейлі · Вершковий · Молочний · Знежирений · Топлене · Шоколадне · 1.5% (жирність) · 2.5% (жирність) · 5.5% (жирність) · 15% жирність · 20 % жирність · 25% жирність · 10% жирність · 10% жирність (стерелізов) · Мажітель (персик) · Мажітель (полуниця) · Мажітель (мультифрукт) · Мажітель (груша) · Чудо Молоко (ківі) · Чудо Молоко (манго) Напівфабрикати · Котлети · Фарш · Пельмені · Боярські · Борський · М'ясні · Свинячий · Яловичий · Курячий · Окського з петрушкою · Сибірські · Домашні · Столичні · Російські · Поспєлов
Це лише не велика частина того товарного асортименту, який представлений в ТОВ «Карусель». За результатами аналізу асортименту його можна оцінити за такими ознаками: За місцезнаходженням (торговий асортимент), за широтою охоплення товарів (розгорнутий асортимент), за ступенем задоволення споживачів (оптимальний асортимент), за характером потреб (реальний асортимент).
Проведемо аналіз представленого асортименту в таблиці 3.2
Оцінка асортименту підприємства ТОВ «Карусель» з точки зору його відповідності запитам виділених сегментів ринку.
Таблиця 2.11 Оцінка асортименту підприємства ТОВ «Карусель»
Найменування товарних груп «Вимогливі споживачі» «Споживачі, які орієнтуються на якість товару» Ковбасні ізделіяАссортімент практично відповідає запитам споживачів. Великий вибір ковбасних виробів. Кожна товарна підгрупа дуже глибоко представлена ??в асортименті магазіна.Ассортімент практично відповідає запитам споживачів, які віддають перевагу якісну продукцію. Для споживачів представлений великий вибір продукції, в самих різних цінових категоріях. Кожна товарна підгрупа дуже глибоко представлена ??в асортименті магазіна.Молочние товариСоответствіе середнє. У магазині представлений дуже широкий асортимент різної молочної продукції, яка здатна задовольнити найвимогливіший вкус.Ассортімент практично відповідає запитам споживачів. У магазині представлений широкий асортимент молочної продукції від різних виробників з різних ценам.ПолуфабрікатиАссортімент практично відповідає запитам споживачів. Великий вибір як місцевої, так і вітчизняної продукції. Асортимент представлений широко поширеними маркамі.Ассортімент практично відповідає запитам споживачів. Якість товарів високе. Популярні моделі представлені глибоким асортиментом на будь-який смак.
Асортиме...
