льна кількість номерів (місць) різної категорії в готелях, якими розпоряджаються дирекція готелю, менеджмент готельного ланцюга, дирекція з управління готелями, глобальні системи бронювання і резервування місць. Номерним фондом управляє спеціальна дирекція, яка складається з служби портьє, служби покоївок, служби поточного ремонту, об'єднаної сервісної групи, служби безпеки. Керівник дирекції відповідає за надання основних готельних послуг та підтримання номерного фонду відповідно до прийнятих стандартами.
Номер - це приміщення, що складається з одного або декількох місць проживання, обладнаних згідно з вимогами, що пред'являються до готелю даної категорії.
Ліжко-місце - площу зі спальним місцем, призначена для користування однією людиною.
Класифікація готельних номерів
Готельні номери класифікують за різними підставами:
В· по числу місць. Розрізняють номери одномісні, двомісні, тримісні і т.д. Одномісний номер в готелі, мотелі - дорожча категорія розміщення одного відвідувача. Двомісний номер призначений для одночасного проживання двох відвідувачів. Тут можуть бути два ліжка, що стоять окремо або поряд, або одна двоспальне ліжко, у останньому випадку двомісний номер використовується для розміщення подружніх пар;
В· по кількістю кімнат. Є однокімнатні номери, двокімнатні, трикімнатні і т.д.;
В· по призначенням. Розрізняють номери бізнес-класу, економкласу, Ночера-апартаменти та ін
Номери бізнес-класу призначені для розміщення осіб, які перебувають у ділових поїздках і відрядженнях. У цьому випадку крім стандартної обстановки в номерах повинні бути створені умови для роботи (робочий стіл, телефон, факс, комп'ютер).
Номери економічного класу - номери для розміщення широкого контингенту клієнтів. Відрізняються скромною, недорогий обстановкою і обладнанням - мінімальним набором необхідних зручностей (в номері - ліжка, тумбочки, стіл, стільці, шафа, за межами номери - душ або ванна, туалет, холодильник, телевізор .. що насамперед відбивається на ціні розміщення.
Номери-апарmаменmи - двох-, трьох-, чотирикімнатні номери, призначені, як правило, для довгострокового розміщення сімей. У складі кімнат номери-апартаменту обов'язково повинна бути кухня з необхідним набором побутової техніки (кавоварка, мікрохвильова піч, міксер), що дозволяє забезпечити практично домашні умови перебування.
Люкс-апартаменти - трьох-, чотирикімнатні номери житловою площею не менше 45 кв. м, у складі яких кухня може бути відсутнім. Це найбільш дорога категорія номерів.
Положенням про державну систему класифікації готелів та інших засобів розміщення в РФ встановлені наступні категорії номерів:
В· сюїт - номер у засобі розміщення площею не менше 75 кв. м, що складається з трьох і більше житлових кімнат (вітальні або їдальні, кабінету і спальні) з нестандартною широким двоспальним ліжком (200х200 см) і додатковим гостьовим туалетом;
В· апартамент - номер у засобі розміщення площею не менше 40 кв. м, що складається з двох і більше житлових кімнат (вітальні або їдальні, спальні), що має кухонне обладнання;
В· люкс - номер у засобі розміщення площею не менше 35 кв. м, що складається з двох житлових кімнат (вітальнею і спальні); розрахований на проживання однієї-двох осіб;
В· студія - однокімнатний номер площею не менше 25 кв. м, з плануванням, що дозволяє використовувати частину приміщення як вітальні, їдальні або кабінету; розрахований на проживання однієї-двох осіб;
В· номер першої категорії - номер у засобі розміщення, що складається з однієї житлової кімнати з однією-двома ліжками, з повним санвузлом (ванна або душ, умивальник, унітаз); розрахований на проживання однієї-двох осіб;
В· номер другої категорії - номер у засобі розміщення, що складається з однієї житлової кімнати з однією-двома ліжками, з неповним санвузлом (умивальник, унітаз) або одним повним санвузлом в блоці з двох номерів; розрахований на проживання однієї-двох чоловік;
В· номер третьої категорії - номер у засобі розміщення, що складається з однієї житлової кімнати з кількістю ліжок по числу проживаючих, з неповним санвузлом (умивальник, унітаз) або одним повним санвузлом в блоці з двох номерів; розрахований на проживання кількох осіб, з площею з розрахунку на одного проживаючого: а) 6 кв. м в будівлі цілорічного функціонування, б) 4,5 кв. м в будівлях сезонного Функціонування;
В· номери четвертої категорії - номер у засобі розміщення, що складається з однієї житлової кімнати з кількістю ліжок по числу проживаючих, з умивальником; розрахований на проживання кількох людей, з площею з розрахунку на одного проживаючого: а) 6 кв. м в будівлі цілорічного функціонування, б) 4,5 кв. м в бу...
