ign=top>
БЗ-ВВП-2-03
Для ПЕТ-пляшок. Продуктивність, пляшок./Год 500-700. /Td>
16000
Машина видувна
БЗ-ВВП-2
Для ПЕТ-пляшок. Продуктивність, пляшок./Год 1600. /Td>
85235
Установка для групового пакування продукції в термоусадоч
МК-УПК-1
Для упаковки різноманітних готових товарів (у т.ч. розфасують-ванних у скло, жерсть, поліетилен) у всіх областях промисловості. Продуктивність, упак./Год 200-500. /Td>
3316
Установка для упаковки хлібобулочних виробів
МК-УПК-2
Для пакування в термоусадочну плівку (полімерну або поліпропіленову) хлібобулочних і штучних виробів. Продуктивність, пакетів/год 700-800.
2168
Насос шестерний
П6-ППВ
Продуктивність, м3/год 30.
Встановлена ​​потужність, кВт 15.
Габаритні розміри, мм 1625х560х555. Маса, кг 450. /Td>
1037
Прилад транспортний
Бар-транс-3000
Для переміщення скляних пляшок.
Продуктивність, пляшок./Год 3000. /Td>
4387
Підйомник для між-поверхового транспорти-вання пляшок
П6-ВТ2-П
Продуктивність, пляшок./год 3000-19800.
Встановлена ​​потужність, кВт 2,2.
Габаритні розміри, мм 6100х700х8800. Маса, кг 2105. /Td>
5223
Транспортер
БЗ-тря-12
Для ліній вино-горілчаних виробів.
Продуктивність, пляшок./Год 1500. /Td>
4272
Транспортер
БЗ-ВРШ-6/3
Для ліній б/а напоїв, мінводи і пива, горілки, вина, шампанського. Продуктивність, пляшок./Год 6000. /Td>
8483
Прилад транспортний
Бар-транс-1000
Для переміщення скляних пляшок.
Продуктивність, пляшок./Год 3000. /Td>
2347
Термотунель з автономним управлінням
А2-Ште
Продуктивність, кор./хв. 20 (для коробки 200 мм). Встановлена ​​потужність, кВт 12,2.
Габаритні розміри, мм 2650х800х1500. Маса, кг 530. /Td>
3827
2. Порівняльна товароведная характеристика груп і підгруп перероблених плодів і овочів
2.1 Порівняльна товароведная характеристика груп і підгруп перероблених овочів
Властивості асортименту - специфічна риса виявляється при його формуванні.
Показник асортименту - кількісне вираження властивостей асортименту, при цьому вимірюванню підлягає кількість видів і найменувань товарів.
При формуванні асортименту здійснюється регулювання комплексу властивостей і показників, що вимагає розуміння їх суті і знання номенклатури властивостей і показників асортименту.
2.2 Оцінка якості перероблених плодів і овочів
Обов'язковість сертифікатів відповідності для зазначеної групи товарів передбачається федеральним законом В«Про сертифікації продукції та послугВ», а також правилами продажу окремих видів продовольчих і непродовольчих товарів. Згідно правил на підприємстві повинен бути сертифікат відповідності якості або його копія, завірена печаткою. Інші види сертифікатів не є заміною цього сертіфікату.1
Якісне посвідчення (КУ) призначено для інформації про градації якості іденфецірующіх партію даних. Перелік відомостей, які має містити КУ встановлюються в стандартах. Ці відомості включають в себе: номер документа, дату його видачі, реєстраційний та обліковий номер сертифіката відповідності, термін його дії, номер партії для упакованої продукції, найменування та адресу відправника та одержувача, найменування продукції, дату вироблення, термін зберігання та умови зберігання.
2.3 Фактори, що зберігають якість перероблених овочів
Якість продуктів залежить від зберігання. Найбільш з важливих факторів зберігання продуктів є дотримання температурного режиму. Температура впливає на інтенсивність протікання всіх процесів. При підвищеній температурі збільшується випаровування води, підвищується активність ферментів, прискорюються хімічні реакці...
