ожна замінити розвантажувальними днями (1-2 рази на тиждень). Особливо показані розвантажувальні дні (яблучні) при гіпертонічних кризах. Розвантажувальні дні сприяють посиленню рухової функції кишечника, що активує виведення азотистих шлаків, холестерину, збільшують діурез. Найбільш часто призначають наступні розвантажувальні дні: рисово-компотние, сирні, Простоквашний, молочні, кавунові, салатні.
При АГ з супутнім атеросклерозом призначають протиатеросклерозну дієту, але готувати їжу рекомендується без солі.
Лікувальне харчування при АГ увазі застосування калієвої дієти, що надає благотворний вплив на проміжній обмін, судинний тонус і діурез. Калієва дієта рекомендується при порушенні кровообігу у хворих на АГ з атеросклеротичним кардіосклерозом. Протиатеросклерозну гіпонатріевую дієту замінюють на 5 - 7 днів калієвої. p> У калієвої дієті використовують продукти з великим вмістом солей калію і невеликою кількістю солей натрію. Виключають м'ясні та рибні бульйони і підливи, а також кухонну сіль. Обмежують кількість рідини. Кулінарна обробка звичайна. p> Примірне одноденне меню калієвої дієти
Перший сніданок. Салат зі свіжої капусти - 150 г, каша гречана розсипчаста - 90 г, кава з молоком - 200 р.
Другий сніданок. Сік зі свіжої капусти - 100 г, родзинки розмочений - 100 р.
Обід. Суп картопляний вегетаріанський - 500 г, плов з відварного м'яса з рисом - 55/180 г, відвар шипшини - 200 г.
Полудень. Курага розмочена - 100 р.
Вечеря. Риба заливна - 85/200 г, котлети картопляні - 250 г, чай з молоком - 180 р.
На ніч. Кефір - 200 г.
На весь день. Хліб висівковий - 150 г, цукор - 30 г.
Хворим з гіпертонічною хворобою ПБ і III стадії з супутнім атеросклерозом при виписці зі стаціонару рекомендується обмежити поварену сіль до 3-6 г і рідина, виключити з харчування продукти, що містять холестерин, збагачувати раціон ліпотропні факторами, морепродуктами, вітамінами.
Лікувальне харчування при хронічної серцево-судинної недостатності
Під хронічної недостатністю кровообігу розуміють патологічний стан, який полягає в нездатності системи кровообігу забезпечувати органи і тканини таким кількістю крові, яка необхідна для їх нормального функціонування. В основі патогенезу серцевої недостатності лежить зниження скорочувальної функції міокарда, яке розвивається в результаті перевантаження серця тиском, об'ємом крові або безпосереднього ураження міокарда. Основним завданням дієтолікування хворих з недостатністю кровообігу є підвищення скоротливої вЂ‹вЂ‹функції міокарда, а також боротьба з набряками тканин. При даному захворюванні відбувається значна затримка натрію в організмі, яка залежить від підвищення позаклітинної рідини, а також від збільшення вмісту натрію всередині клітини. Дієта, що містить кухонну сіль у надлишку, призводить до наростання серцевої недостатності, а дієта з обмеженням хлориду натрію дає хороший терапевтичний ефе...
