й має менше значення і визначається головним чином розрахунком можливості вилучення продукції протягом одного дня. Все ж чим менше довжина, тим краще. Звичайна довжина буртів і траншей для зберігання продовольчої продукції до 20 м і насіннєвий - до 10 м.
Скільки продуктів зберігається в бурти із заглибленням:
V = (D - 1) W x B/W - Формула обсягу
Довжина 1,2 до 1,5
Ширина 1,5 до 2,0
Висота 1 до 1,2
m = m про x V - об'ємна маса буряків 600 кг/м 3
S 1 бурту = D m + 3 + 4 x (W + 3 + 4)
1) V = (11 - 1) x 2 x 1.2/2 = 120
2) m = 600 x 120 = 72000 кг = 72 тонни
3) 1954/72 = 27 буртів
4) S бурт = (D m + 3 + 4) x W + 3 + 4) x (1.5 + 3 + 4) x (2 + 3 + 4) = 8.5 x 9
5) = 76.5 площа 1 бурту
76,5 = 2066 площа всіх буртів
6. Технологія зберігання столового буряку
Буряк зберігають навалом, в ящиках або контейнерах. Продовольчу буряк розміщують в стаціонарних сховищах часто штабелями шириною до 2 м, висотою 1,5, довжиною 6 м. Технологія зберігання в стандартних контейнерах місткістю 0,6 м 3 приблизно така ж, як і інших коренеплодів.
Буряк: жовтень червень - період зберігання;
Тривалість зберігання - 6-9 місяців.
