амениті "марси", "снікерси" в перші роки реформ завозилися з-за кордону, звідти ж надходили іноземні набори цукерок). Скучили за різноманітністю і пристойному якості пострадянський ринок деякий час майже повністю контролювався імпортом.
Такому розвитку подій навряд чи варто дивуватися. Нагадаємо, що під кінець радянської епохи асортимент шоколадних виробів гранично звузився. Крім того, різко впала якість. Через відсутність какао, наприклад, випускався шоколад, що складався з одних замінників. Цього "вироби", ймовірно, соромилися навіть самі виробники. Невипадково воно офіційно іменувалося сирітським назвою "солодка плитка". На такому тлі різноманітні "снікерси" поглиналися російськими споживачами з уже забутим зараз ентузіазмом.
Далі, однак, іноземні ласощі приїлися. Справа в тому, що якісний шоколад радянського типу, який любить вітчизняний споживач, відрізняється своєрідним смаком, пов'язаним, крім іншого, з використанням при його виробництві тільки натурального какао-масла (у більшості імпортних марок міститься 5-10% замінників какао-масла). Істотну роль у поверненні споживчого інтересу до вітчизняного шоколаду зіграв і ціновий фактор, а саме подорожчання імпортної продукції після девальвації рубля в 1998 р.
Перелом відбувся, коли міжнародні кондитерські гіганти "Нестле", "Марс" і "Штольверк", створивши в Росії власне виробництво, почали рекламу своєї продукції. Вперше в історії вироблені в нашій країні кондитерські вироби отримали масовану рекламну підтримку. У 1999 р. "Нестле", наприклад, затратила на ці цілі не менше 15 млн дол. (Для порівняння: рекламний бюджет "Червоного Жовтня", що вважався дуже значним за російськими мірками того часу, не перевершував 1,5 млн дол.). "Якщо кожен росіянин захоче протягом року купити всього одну плитку шоколаду" Дари Покрова ", який" Штольверк "так активно рекламує, - говорив у той час директор" Червоного Жовтня "А. Даурский, - то виробництво на цій фабриці буде повністю завантажено" ;.
Результати цієї типово силовий (характеристика видів) і широкомасштабної кампанії стимулювання масового попиту були в буквальному сенсі шоковими для старожилів галузі. У 1998-2000 рр.. обсяг виробництва "Нестле" в Росії щорічно зростав на 16-17%. Причому в 1999 р. належить цій фірмі фабрика "Росія" вперше стала національним лідером у виробництві шоколаду, обігнавши "Червоний Жовтень", а в 2000 р. удвічі наростила відрив від найближчих конкурентів. "Штольверк" і зовсім збільшив у 1999 р. випуск на 37%.
Отже, російський ринок кондитерської індустрії починаючи з середини і особливо з кінця 90-х рр.. став вельми привабливою сферою вкладення капіталу для іноземних інвесторів. В якості підтвердження сказаного дозволимо собі навести слова Президента ТОВ "Нестле Фуд" (російського дочірнього товариства ...
